Merveilles : Beignets Traditionnels Moelleux et Faciles
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📌 Portions : 4–6 personnes
⏱️ Préparation : 20 min
⏳ Repos : 1 h
⭐ Difficulté : Facile
💰 Budget : 5–7 €
━━━━━━━━━━━━━━
𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗦
250 g de farine
50 g de sucre
2 œufs
50 g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
2 c. à s. de lait
1 c. à s. de fleur d’oranger (facultatif)
Sucre glace
Huile de friture
━━━━━━━━━━━━━━
𝗣𝗥𝗘𝗣𝗔𝗥𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡
Mélanger farine, sucre, levure et sel
Ajouter les œufs, le beurre fondu et le lait
Ajouter la fleur d’oranger
Pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple
Laisser reposer 1 heure
Étaler la pâte sur 5 mm d’épaisseur
Découper en losanges ou rectangles
Faire une incision au centre
Chauffer l’huile à 170–180°C
Faire frire jusqu’à doré
Égoutter sur papier absorbant
Saupoudrer de sucre glace
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𝗔𝗦𝗧𝗨𝗖𝗘
Ajouter du zeste de citron ou d’orange
Plus la pâte repose, plus les beignets sont légers
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𝗨𝗦𝗔𝗚𝗘
📌 Portions : 4–6 personnes
⏱️ Préparation : 20 min
⏳ Repos : 1 h
⭐ Difficulté : Facile
💰 Budget : 5–7 €
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𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗦
250 g de farine
50 g de sucre
2 œufs
50 g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
2 c. à s. de lait
1 c. à s. de fleur d’oranger (facultatif)
Sucre glace
Huile de friture
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𝗣𝗥𝗘𝗣𝗔𝗥𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡
Mélanger farine, sucre, levure et sel
Ajouter les œufs, le beurre fondu et le lait
Ajouter la fleur d’oranger
Pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple
Laisser reposer 1 heure
Étaler la pâte sur 5 mm d’épaisseur
Découper en losanges ou rectangles
Faire une incision au centre
Chauffer l’huile à 170–180°C
Faire frire jusqu’à doré
Égoutter sur papier absorbant
Saupoudrer de sucre glace
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𝗔𝗦𝗧𝗨𝗖𝗘
Ajouter du zeste de citron ou d’orange
Plus la pâte repose, plus les beignets sont légers
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𝗨𝗦𝗔𝗚𝗘
Les beignets appelés merveilles sont une délicieuse pâtisserie qui incarne le savoir-faire de la pâtisserie française. Ces douceurs croustillantes et légères font partie intégrante de la cuisine française et sont reconnues comme une véritable spécialité française. Souvent préparées lors des fêtes et des occasions spéciales, les merveilles ravissent les amateurs de gourmandises grâce à leur texture fine et leur goût subtil, légèrement sucré et fondant en bouche.
Dessert traditionnel du Sud-Ouest
Parfait pour le goûter ou le carnaval
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𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 🇬🇧
𝗠𝗘𝗥𝗩𝗘𝗜𝗟𝗟𝗘𝗦 🍩✨ – SOFT FRENCH DOUGHNUTS
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📌 Servings: 4–6 people
⏱️ Prep time: 20 min
⏳ Rest time: 1 hour
⭐ Difficulty: Easy
💰 Budget: €5–7
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𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗦
250 g flour
50 g sugar
2 eggs
50 g melted butter
1 packet baking powder
1 pinch salt
2 tbsp milk
1 tbsp orange blossom (optional)
Icing sugar
Frying oil
━━━━━━━━━━━━━━
𝗠𝗘𝗧𝗛𝗢𝗗
Mix flour, sugar, baking powder and salt
Add eggs, melted butter and milk
Add orange blossom
Knead until smooth dough forms
Let rest for 1 hour
Roll out to 5 mm thickness
Cut into diamond or rectangle shapes
Make a slit in the center
Heat oil to 170–180°C
Fry until golden brown
Drain on paper towels
Dust with icing sugar
━━━━━━━━━━━━━━
𝗧𝗜𝗣
Add lemon or orange zest for more flavor
Longer resting time = lighter texture
━━━━━━━━━━━━━━
𝗨𝗦𝗘𝗦
Traditional French sweet treat
Perfect for snacks and
Dessert traditionnel du Sud-Ouest
Parfait pour le goûter ou le carnaval
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𝗘𝗡𝗚𝗟𝗜𝗦𝗛 🇬🇧
𝗠𝗘𝗥𝗩𝗘𝗜𝗟𝗟𝗘𝗦 🍩✨ – SOFT FRENCH DOUGHNUTS
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📌 Servings: 4–6 people
⏱️ Prep time: 20 min
⏳ Rest time: 1 hour
⭐ Difficulty: Easy
💰 Budget: €5–7
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𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗦
250 g flour
50 g sugar
2 eggs
50 g melted butter
1 packet baking powder
1 pinch salt
2 tbsp milk
1 tbsp orange blossom (optional)
Icing sugar
Frying oil
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𝗠𝗘𝗧𝗛𝗢𝗗
Mix flour, sugar, baking powder and salt
Add eggs, melted butter and milk
Add orange blossom
Knead until smooth dough forms
Let rest for 1 hour
Roll out to 5 mm thickness
Cut into diamond or rectangle shapes
Make a slit in the center
Heat oil to 170–180°C
Fry until golden brown
Drain on paper towels
Dust with icing sugar
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𝗧𝗜𝗣
Add lemon or orange zest for more flavor
Longer resting time = lighter texture
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𝗨𝗦𝗘𝗦
Traditional French sweet treat
Perfect for snacks and
#merveilles #beignet #dessert #recettefacile #gourmandise #homemade #easyrecipe #frenchdessert #fried
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