Verrine Ratatouille Ricotta : Recette Fraîche et Facile
🇫🇷 Recette traduite en français et anglais
🇬🇧 Recipe translated into French and English
━━━━━━━━━━━━━━
📌 Portions : 4 personnes
⏱️ Préparation : 20 min
⏳ Cuisson : 30 min
⭐ Difficulté : Facile
💰 Budget : 8–10 €
━━━━━━━━━━━━━━
𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘́𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗦
1 aubergine
1 courgette
1 poivron rouge
1 tomate
1/2 oignon
1 gousse d’ail
2 c. à s. d’huile d’olive
250 g de ricotta
Herbes de Provence
Sel et poivre
━━━━━━━━━━━━━━
𝗣𝗥𝗘́𝗣𝗔𝗥𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡
Couper tous les légumes en petits dés.
Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive.
Ajouter les légumes et cuire à feu moyen pendant 25 à 30 minutes.
Assaisonner avec sel, poivre et herbes de Provence.
Laisser tiédir la ratatouille.
Dans des verrines, alterner une couche de ratatouille et une couche de ricotta.
Terminer par une touche d’herbes ou un filet d’huile d’olive.
Réserver au frais avant de servir.
━━━━━━━━━━━━━━
𝗨𝗧𝗜𝗟𝗜𝗦𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡
Entrée fraîche et légère
Idéal pour apéritif dînatoire ou repas d’été
━━━━━━━━━━━━━━
𝗔𝗦𝗧𝗨𝗖𝗘
Ajouter un peu de citron ou de zeste pour relever la ricotta.
Peut se préparer à l’avance et conserver au frais.
━━━━━━━━━━━━━━
𝗩𝗘𝗥𝗥𝗜𝗡𝗘 𝗥𝗔𝗧𝗔𝗧𝗢𝗨𝗜𝗟𝗟𝗘 & 𝗥𝗜𝗖𝗢𝗧𝗧𝗔 🍆🧀
🇫🇷 Recette traduite en français et anglais
🇬🇧 Recipe translated into French and English
Servings: 4 persons
Preparation: 20 min
Cooking: 30 min
⭐ Difficulty: Easy
💰 Budget: €8–10
━━━━━━━━━━━━━━
𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗦
1 eggplant
1 zucchini
1 red bell pepper
1 tomato
1/2 onion
1 garlic clove
2 tbsp olive oil
250 g ricotta
Herbs de Provence
Salt and pepper
━━━━━━━━━━━━━━
𝗠𝗘𝗧𝗛𝗢𝗗
Dice all vegetables into small cubes.
Sauté onion and garlic in olive oil.
Add vegetables and cook over medium heat for 25–30 minutes.
Season with salt, pepper, and herbs.
Let the ratatouille cool slightly.
In glasses, layer ratatouille and ricotta.
Finish with herbs or a drizzle of olive oil.
Chill before serving.
━━━━━━━━━━━━━━
𝗨𝗦𝗘𝗦
Fresh and light starter
Perfect for appetizers or summer meals
━━━━━━━━━━━━━━
𝗧𝗜𝗣
Add a touch of lemon zest to enhance the ricotta.
Can be made ahead and kept refrigerated.
━━━━━━━━━━━━━━
#verrines #ratatouille #ricotta #entree #cuisine #mediterranean #recettefacile #homemade #easyrecipe #healthy
Comments
Post a Comment