Recette Zigeunerschnitzel Maison Facile – Escalope Viennoise Sauce Tomate et Poivrons à l’Allemande
🇫🇷 Recette traduite en français et anglais
🇬🇧 Recipe translated into French and English
━━━━━━━━━━━━━━
📌 Portions : 4 personnes
⏱️ Préparation : 20 min
⏳ Cuisson : 25 min
⭐ Difficulté : Facile
💰 Budget : 10–14 €
━━━━━━━━━━━━━━
𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘́𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗦
4 escalopes de porc ou de veau
1 oignon moyen émincé
1 poivron rouge coupé en lamelles
1 poivron vert coupé en lamelles
2 gousses d’ail hachées
2 c. à s. d’huile
400 g de sauce tomate ou tomates concassées
1 c. à s. de paprika doux
1 c. à c. de paprika fumé (optionnel)
1 c. à c. de sucre
Sel et poivre au goût
1 c. à s. de concentré de tomate
Persil frais (optionnel)
━━━━━━━━━━━━━━
𝗣𝗥𝗘́𝗣𝗔𝗥𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡
Assaisonner les escalopes avec sel et poivre puis les faire dorer dans une poêle avec un peu d’huile. Réserver.
Dans la même poêle, faire revenir l’oignon, l’ail et les poivrons jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajouter le concentré de tomate, le paprika et mélanger pendant 1 minute.
Verser la sauce tomate, ajouter le sucre et laisser mijoter 10 à 15 minutes.
Remettre les escalopes dans la sauce et laisser cuire encore 5 minutes pour bien les enrober.
Servir chaud avec des frites, des pommes de terre sautées ou du riz.
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𝗨𝗧𝗜𝗟𝗜𝗦𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡
Le Zigeunerschnitzel est un plat emblématique de la cuisine allemande, apprécié pour sa saveur riche et épicée. Cette spécialité allemande se compose d’une escalope de viande panée, généralement de veau ou de porc, servie avec une sauce aux poivrons et aux tomates qui apporte une touche savoureuse et légèrement piquante. Le Zigeunerschnitzel est un plat allemand classique, souvent accompagné de pommes de terre, de pâtes ou de légumes, et représente une véritable invitation à découvrir les traditions culinaires de l’Allemagne.
Plat principal savoureux et légèrement épicé
Classique des restaurants allemands
Idéal pour un repas convivial et généreux
━━━━━━━━━━━━━━
𝗔𝗦𝗧𝗨𝗖𝗘
Ajouter un peu de piment ou de sauce piquante pour une version plus relevée
Un peu de crème peut adoucir la sauce et la rendre plus onctueuse
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#zigeunerschnitzel #cuisineallemande
#specialiteallemande #platallemand
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💬 𝗧𝗢𝗡 𝗔𝗩𝗜𝗦 𝗖𝗢𝗠𝗣𝗧𝗘 !
Note de 1 à 10 👇
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𝗚𝗘𝗥𝗠𝗔𝗡 𝗭𝗜𝗚𝗘𝗨𝗡𝗘𝗥𝗦𝗖𝗛𝗡𝗜𝗧𝗭𝗘𝗟 🇩🇪🍅🌶️
🇫🇷 Recette traduite en français et anglais
🇬🇧 Recipe translated into French and English
Servings: 4 persons
Preparation: 20 min
Cooking: 25 min
⭐ Difficulty: Easy
💰 Budget: €10–14
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𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗦
4 pork or veal schnitzels
1 medium onion, sliced
1 red bell pepper, sliced
1 green bell pepper, sliced
2 garlic cloves, minced
2 tbsp oil
400 g tomato sauce or crushed tomatoes
1 tbsp sweet paprika
1 tsp smoked paprika (optional)
1 tsp sugar
Salt and pepper to taste
1 tbsp tomato paste
Fresh parsley (optional)
━━━━━━━━━━━━━━
𝗠𝗘𝗧𝗛𝗢𝗗
Season schnitzels with salt and pepper and brown them in a pan with a little oil. Set aside.
In the same pan sauté onion, garlic and peppers until soft.
Add tomato paste and paprika and cook for 1 minute.
Pour in tomato sauce, add sugar and simmer for 10–15 minutes.
Return schnitzels to the sauce and cook 5 minutes to coat well.
Serve hot with fries, roasted potatoes or rice.
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𝗨𝗦𝗘𝗦
Flavorful and slightly spicy main dish
Classic German restaurant specialty
Perfect for a hearty meal
━━━━━━━━━━━━━━
𝗧𝗜𝗣
Add chili or hot sauce for a spicier version
A little cream can soften and enrich the sauce
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🇫🇷 Recette traduite en français et anglais
🇬🇧 Recipe translated into French and English
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📌 Portions : 4 personnes
⏱️ Préparation : 20 min
⏳ Cuisson : 25 min
⭐ Difficulté : Facile
💰 Budget : 10–14 €
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𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘́𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗦
4 escalopes de porc ou de veau
1 oignon moyen émincé
1 poivron rouge coupé en lamelles
1 poivron vert coupé en lamelles
2 gousses d’ail hachées
2 c. à s. d’huile
400 g de sauce tomate ou tomates concassées
1 c. à s. de paprika doux
1 c. à c. de paprika fumé (optionnel)
1 c. à c. de sucre
Sel et poivre au goût
1 c. à s. de concentré de tomate
Persil frais (optionnel)
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𝗣𝗥𝗘́𝗣𝗔𝗥𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡
Assaisonner les escalopes avec sel et poivre puis les faire dorer dans une poêle avec un peu d’huile. Réserver.
Dans la même poêle, faire revenir l’oignon, l’ail et les poivrons jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajouter le concentré de tomate, le paprika et mélanger pendant 1 minute.
Verser la sauce tomate, ajouter le sucre et laisser mijoter 10 à 15 minutes.
Remettre les escalopes dans la sauce et laisser cuire encore 5 minutes pour bien les enrober.
Servir chaud avec des frites, des pommes de terre sautées ou du riz.
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𝗨𝗧𝗜𝗟𝗜𝗦𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡
Le Zigeunerschnitzel est un plat emblématique de la cuisine allemande, apprécié pour sa saveur riche et épicée. Cette spécialité allemande se compose d’une escalope de viande panée, généralement de veau ou de porc, servie avec une sauce aux poivrons et aux tomates qui apporte une touche savoureuse et légèrement piquante. Le Zigeunerschnitzel est un plat allemand classique, souvent accompagné de pommes de terre, de pâtes ou de légumes, et représente une véritable invitation à découvrir les traditions culinaires de l’Allemagne.
Plat principal savoureux et légèrement épicé
Classique des restaurants allemands
Idéal pour un repas convivial et généreux
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𝗔𝗦𝗧𝗨𝗖𝗘
Ajouter un peu de piment ou de sauce piquante pour une version plus relevée
Un peu de crème peut adoucir la sauce et la rendre plus onctueuse
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#zigeunerschnitzel #cuisineallemande
#specialiteallemande #platallemand
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💬 𝗧𝗢𝗡 𝗔𝗩𝗜𝗦 𝗖𝗢𝗠𝗣𝗧𝗘 !
Note de 1 à 10 👇
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𝗚𝗘𝗥𝗠𝗔𝗡 𝗭𝗜𝗚𝗘𝗨𝗡𝗘𝗥𝗦𝗖𝗛𝗡𝗜𝗧𝗭𝗘𝗟 🇩🇪🍅🌶️
🇫🇷 Recette traduite en français et anglais
🇬🇧 Recipe translated into French and English
Servings: 4 persons
Preparation: 20 min
Cooking: 25 min
⭐ Difficulty: Easy
💰 Budget: €10–14
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𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗦
4 pork or veal schnitzels
1 medium onion, sliced
1 red bell pepper, sliced
1 green bell pepper, sliced
2 garlic cloves, minced
2 tbsp oil
400 g tomato sauce or crushed tomatoes
1 tbsp sweet paprika
1 tsp smoked paprika (optional)
1 tsp sugar
Salt and pepper to taste
1 tbsp tomato paste
Fresh parsley (optional)
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𝗠𝗘𝗧𝗛𝗢𝗗
Season schnitzels with salt and pepper and brown them in a pan with a little oil. Set aside.
In the same pan sauté onion, garlic and peppers until soft.
Add tomato paste and paprika and cook for 1 minute.
Pour in tomato sauce, add sugar and simmer for 10–15 minutes.
Return schnitzels to the sauce and cook 5 minutes to coat well.
Serve hot with fries, roasted potatoes or rice.
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𝗨𝗦𝗘𝗦
Flavorful and slightly spicy main dish
Classic German restaurant specialty
Perfect for a hearty meal
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𝗧𝗜𝗣
Add chili or hot sauce for a spicier version
A little cream can soften and enrich the sauce
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