Verrines Œufs Mimosa : Recette Entrée Fraîche et Facile
🇫🇷 Recette traduite en français et anglais
🇬🇧 Recipe translated into French and English
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📌 Portions : 4 personnes
⏱️ Préparation : 20 min
⏳ Cuisson : 10 min
⭐ Difficulté : Facile
💰 Budget : 6–8 €
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𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘́𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗦
6 œufs
3 c. à s. de mayonnaise
1 c. à c. de moutarde
1 c. à s. de fromage frais (type Philadelphia)
1 échalote finement ciselée
1 c. à s. de ciboulette hachée
50 g de saumon fumé ou jambon (optionnel)
Sel et poivre
Paprika (pour la déco)
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𝗣𝗥𝗘́𝗣𝗔𝗥𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡
Faire cuire les œufs 10 minutes dans l’eau bouillante puis les refroidir.
Écaler les œufs et séparer les blancs des jaunes.
Écraser les jaunes avec la mayonnaise, la moutarde et le fromage frais.
Ajouter l’échalote, la ciboulette, le sel et le poivre puis bien mélanger.
Couper les blancs en petits dés.
Dans des verrines, déposer une couche de blancs d’œufs.
Ajouter une couche de préparation crémeuse.
Incorporer des morceaux de saumon ou jambon si souhaité.
Terminer par une couche de jaune émietté et une pincée de paprika.
Placer au frais avant de servir.
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𝗨𝗧𝗜𝗟𝗜𝗦𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡
Entrée fraîche et moderne
Idéal pour apéritifs, buffets ou repas festifs
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𝗔𝗦𝗧𝗨𝗖𝗘
Ajoute un filet de citron ou un peu d’avocat pour une touche encore plus originale.
Remplace le saumon par du thon pour varier les saveurs.
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𝗩𝗘𝗥𝗥𝗜𝗡𝗘𝗦 𝗢𝗘𝗨𝗙𝗦 𝗠𝗜𝗠𝗢𝗦𝗔 🥚✨
🇫🇷 Recette traduite en français et anglais
🇬🇧 Recipe translated into French and English
Servings: 4 persons
Preparation: 20 min
Cooking: 10 min
⭐ Difficulty: Easy
💰 Budget: €6–8
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𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗦
6 eggs
3 tbsp mayonnaise
1 tsp mustard
1 tbsp cream cheese
1 shallot, finely chopped
1 tbsp chives
50 g smoked salmon or ham (optional)
Salt and pepper
Paprika (for garnish)
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𝗠𝗘𝗧𝗛𝗢𝗗
Boil the eggs for 10 minutes, then cool them down.
Peel and separate whites from yolks.
Mash yolks with mayonnaise, mustard, and cream cheese.
Add shallot, chives, salt, and pepper, then mix well.
Cut egg whites into small cubes.
In glasses, add a layer of egg whites.
Add a layer of creamy mixture.
Include salmon or ham pieces if desired.
Finish with crumbled yolk and a sprinkle of paprika.
Chill before serving.
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𝗨𝗦𝗘𝗦
Fresh and modern appetizer
Perfect for parties, buffets, or starters
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𝗧𝗜𝗣
Add a splash of lemon juice or some avocado for extra flavor.
Swap salmon for tuna for variety.
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