Verrine Cerises Mousse Vanille : Dessert Facile et Gourmand
🇫🇷 Recette traduite en français et anglais
🇬🇧 Recipe translated into French and English
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📌 Portions : 4 verrines
⏱️ Préparation : 15 min
⏳ Repos : 1 h
⭐ Difficulté : Facile
💰 Budget : 5–7 €
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𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘́𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗦
300 g de cerises dénoyautées (fraîches ou surgelées)
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de jus de citron
200 ml de crème liquide entière bien froide
150 g de fromage frais (type Philadelphia ou mascarpone)
1 cuillère à café d’extrait de vanille
50 g de sucre glace
Biscuits émiettés (spéculoos ou sablés, optionnel)
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𝗣𝗥𝗘́𝗣𝗔𝗥𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡
Faire compoter les cerises avec le sucre et le jus de citron 8–10 min à feu doux.
Laisser refroidir complètement.
Monter la crème liquide bien froide en chantilly ferme.
Détendre le fromage frais avec le sucre glace et la vanille.
Incorporer délicatement la chantilly à la préparation vanille.
Dans chaque verrine, déposer un peu de biscuits émiettés (optionnel).
Ajouter une couche de compotée de cerises puis une couche de mousse vanille.
Réserver au frais au moins 1 h avant dégustation.
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𝗨𝗧𝗜𝗟𝗜𝗦𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡
Dessert frais et élégant
Fin de repas léger
Verrine pour buffet ou repas festif
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𝗔𝗦𝗧𝗨𝗖𝗘
Remplacer les cerises par des fruits rouges ou des pêches 🍑
Ajouter un peu d’amaretto ou de kirsch dans les cerises (version adulte)
Décorer avec copeaux de chocolat blanc ou amandes effilées
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𝗖𝗛𝗘𝗥𝗥𝗬 & 𝗩𝗔𝗡𝗜𝗟𝗟𝗔 𝗠𝗢𝗨𝗦𝗦𝗘 𝗩𝗘𝗥𝗥𝗜𝗡𝗘 🍒🍨
🇫🇷 Recette traduite en français et anglais
🇬🇧 Recipe translated into French and English
Servings: 4 verrines
Preparation: 15 min
Chilling: 1 h
⭐ Difficulty: Easy
💰 Budget: €5–7
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𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗦
10.5 oz pitted cherries (fresh or frozen)
2 tbsp sugar
1 tsp lemon juice
3/4 cup heavy cream (very cold)
5 oz cream cheese or mascarpone
1 tsp vanilla extract
1/3 cup powdered sugar
Crushed cookies (speculoos or shortbread, optional)
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𝗠𝗘𝗧𝗛𝗢𝗗
Cook cherries with sugar and lemon juice over low heat for 8–10 min.
Let cool completely.
Whip cold heavy cream into stiff peaks.
Mix cream cheese with powdered sugar and vanilla until smooth.
Gently fold whipped cream into vanilla mixture.
Add crushed cookies to the bottom of each glass (optional).
Layer cherries, then vanilla mousse.
Chill at least 1 hour before serving.
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𝗨𝗦𝗘𝗦
Fresh and elegant dessert
Light end-of-meal treat
Perfect for buffets or parties
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𝗧𝗜𝗣
Swap cherries for berries or peaches 🍑
Add a splash of amaretto or kirsch for adults
Top with white chocolate shavings or sliced almonds
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