Pizza Montagnarde : Recette Gourmande aux Fromages et Lardons
🇫🇷 Recette traduite en français et anglais
🇬🇧 Recipe translated into French and English
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📌 Portions : 4 personnes
⏱️ Préparation : 15 min
⏳ Cuisson : 15 min
⭐ Difficulté : Facile
💰 Budget : 8–10 €
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𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗦
1 pâte à pizza
2 pommes de terre moyennes
100 g de lardons fumés
1 oignon
120 g de fromage à raclette ou reblochon
10 cl de crème fraîche
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
Option : un peu de mozzarella râpée
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𝗣𝗥𝗘𝗣𝗔𝗥𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡
Préchauffer le four à 200 °C.
Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles.
Les précuire 5 à 7 minutes dans l’eau bouillante puis égoutter.
Faire revenir les lardons et l’oignon émincé dans une poêle.
Étaler la pâte à pizza sur une plaque ou une pierre à pizza.
Étaler la crème fraîche sur la pâte.
Ajouter les rondelles de pommes de terre.
Répartir les lardons et l’oignon.
Ajouter les morceaux de fromage à raclette ou reblochon.
Poivrer légèrement.
Enfourner environ 15 minutes jusqu’à ce que la pizza soit dorée et fondante.
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𝗨𝗧𝗜𝗟𝗜𝗦𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡
Repas convivial et gourmand
Parfait pour une soirée d’hiver
Idéal avec une salade verte
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𝗔𝗦𝗧𝗨𝗖𝗘
Ajouter quelques champignons ou un peu de jambon cru après cuisson pour encore plus de saveur
Pour une version encore plus montagnarde, remplacer la crème par de la crème épaisse mélangée avec un peu de fromage fondu
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𝗠𝗢𝗨𝗡𝗧𝗔𝗜𝗡 𝗦𝗧𝗬𝗟𝗘 𝗣𝗜𝗭𝗭𝗔 🍕🥔🧀
🇫🇷 Recette traduite en français et anglais
🇬🇧 Recipe translated into French and English
Servings: 4 persons
Preparation: 15 min
Cooking: 15 min
⭐ Difficulty: Easy
💰 Budget: €8–10
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𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗦
1 pizza dough
2 medium potatoes
100 g smoked bacon
1 onion
120 g raclette cheese or reblochon
10 cl cream
1 tablespoon olive oil
Salt and pepper
Optional: some grated mozzarella
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𝗠𝗘𝗧𝗛𝗢𝗗
Preheat oven to 200 °C (390 °F).
Peel the potatoes and slice them thinly.
Boil them for 5–7 minutes, then drain.
Cook bacon and sliced onion in a pan.
Roll out the pizza dough on a baking tray or pizza stone.
Spread cream over the dough.
Add potato slices.
Top with bacon and onion.
Add raclette or reblochon pieces.
Season with pepper.
Bake about 15 minutes until golden and melted.
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𝗨𝗦𝗘𝗦
Comforting and hearty meal
Perfect for winter evenings
Great with a green salad
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𝗧𝗜𝗣
Add mushrooms or some raw ham after baking for extra flavor
For a richer version, mix the cream with a little melted cheese
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