Nigiri Noix de Saint-Jacques : Recette Sushi Japonais Maison
🇫🇷 Recette traduite en français et anglais
🇬🇧 Recipe translated into French and English
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Préparation : 20 min
Cuisson : 2 min (optionnelle)
Repos : 0 min
⭐ Difficulté : Facile
Budget : 12–18 €
━━━━━━━━━━━━━
𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘́𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗦
200 g de noix de Saint-Jacques très fraîches
300 g de riz à sushi
30 ml de vinaigre de riz
1 c. à soupe de sucre
1 c. à café de sel
2 feuilles de nori coupées en bandes
Wasabi (selon goût)
Sauce soja
Gingembre mariné
Zeste de citron ou yuzu (optionnel)
━━━━━━━━━━━━━
𝗣𝗥𝗘́𝗣𝗔𝗥𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡
Rincer le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire.
Cuire le riz à sushi puis laisser tiédir.
Mélanger vinaigre de riz, sucre et sel puis incorporer au riz.
Couper les noix de Saint-Jacques en fines tranches.
Former des petits boudins de riz avec les mains humides.
Déposer une pointe de wasabi sur le riz.
Poser la Saint-Jacques dessus et entourer. d’une bande de nori.
Option : snackez rapidement les Saint-Jacques 10 secondes par face
Servir avec sauce soja et gingembre
━━━━━━━━━━━━━
𝗨𝗧𝗜𝗟𝗜𝗦𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡
Les Nigiri noix de Saint-Jacques sont une véritable délicatesse de la cuisine japonaise, alliant finesse et fraîcheur. Ce sushi raffiné met en valeur la douceur des noix de Saint-Jacques déposées sur un lit de riz vinaigré. Faciles à préparer, ils s’inscrivent aussi dans une cuisine rapide tout en restant élégants. Véritable spécialité japonaise, ce plat japonais séduit par sa simplicité et son goût délicat, parfait pour un repas léger ou un moment gourmand.
━━━━━━━━━━━━━
𝗔𝗦𝗧𝗨𝗖𝗘
Un léger zeste de citron ou de yuzu sublime la Saint-Jacques
À déguster immédiatement pour une fraîcheur optimale
#nigirinoixdesaintjacques #sushi #cuisinejaponaise #cuisinerapide #specialitejaponaise #platjaponais
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𝗦𝗖𝗔𝗟𝗟𝗢𝗣 𝗡𝗜𝗚𝗜𝗥𝗜 🇫🇷 Recipe translated into French and English 🇬🇧
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📌 Prep time: 20 min
🔥 Cooking: 2 min (optional)
⏳ Rest: 0 min
⭐ Difficulty: Easy
💰 Budget: €12–18
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𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗦
200 g very fresh scallops
300 g sushi rice
30 ml rice vinegar
1 tbsp sugar
1 tsp salt
2 nori sheets cut into strips
Wasabi (to taste)
Soy sauce
Pickled ginger
Lemon or yuzu zest (optional)
━━━━━━━━━━━━━━
𝗣𝗥𝗘𝗣𝗔𝗥𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡
Rinse the rice until the water runs clear.
Cook the sushi rice, then let it cool slightly.
Mix rice vinegar, sugar, and salt, then fold into the rice.
Slice the scallops into thin pieces.
Shape small rice logs with damp hands.
Place a small amount of wasabi on the rice.
Add the scallop on top and wrap with a strip of nori.
Optional: quickly sear the scallops for 10 seconds on each side.
Serve with soy sauce and pickled ginger.
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𝗨𝗦𝗘𝗦
Scallop Nigiri are a true delicacy of Japanese cuisine, combining finesse and freshness.
This refined sushi highlights the sweetness of scallops placed on a bed of seasoned rice.
Easy to prepare, they fit perfectly into quick cooking while remaining elegant.
A true Japanese specialty, this dish stands out for its simplicity and delicate flavor, perfect for a light meal or a gourmet moment.
━━━━━━━━━━━━━━
𝗧𝗜𝗣𝗦
A light touch of lemon or yuzu zest enhances the scallops.
Best enjoyed immediately for optimal freshness.
#scallopnigiri #sushi #japanesecuisine #quickcooking #japanesespecialty #japanesedish
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🇫🇷 Recette traduite en français et anglais
🇬🇧 Recipe translated into French and English
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Préparation : 20 min
Cuisson : 2 min (optionnelle)
Repos : 0 min
⭐ Difficulté : Facile
Budget : 12–18 €
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𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘́𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗦
200 g de noix de Saint-Jacques très fraîches
300 g de riz à sushi
30 ml de vinaigre de riz
1 c. à soupe de sucre
1 c. à café de sel
2 feuilles de nori coupées en bandes
Wasabi (selon goût)
Sauce soja
Gingembre mariné
Zeste de citron ou yuzu (optionnel)
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𝗣𝗥𝗘́𝗣𝗔𝗥𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡
Rincer le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire.
Cuire le riz à sushi puis laisser tiédir.
Mélanger vinaigre de riz, sucre et sel puis incorporer au riz.
Couper les noix de Saint-Jacques en fines tranches.
Former des petits boudins de riz avec les mains humides.
Déposer une pointe de wasabi sur le riz.
Poser la Saint-Jacques dessus et entourer. d’une bande de nori.
Option : snackez rapidement les Saint-Jacques 10 secondes par face
Servir avec sauce soja et gingembre
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𝗨𝗧𝗜𝗟𝗜𝗦𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡
Les Nigiri noix de Saint-Jacques sont une véritable délicatesse de la cuisine japonaise, alliant finesse et fraîcheur. Ce sushi raffiné met en valeur la douceur des noix de Saint-Jacques déposées sur un lit de riz vinaigré. Faciles à préparer, ils s’inscrivent aussi dans une cuisine rapide tout en restant élégants. Véritable spécialité japonaise, ce plat japonais séduit par sa simplicité et son goût délicat, parfait pour un repas léger ou un moment gourmand.
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𝗔𝗦𝗧𝗨𝗖𝗘
Un léger zeste de citron ou de yuzu sublime la Saint-Jacques
À déguster immédiatement pour une fraîcheur optimale
#nigirinoixdesaintjacques #sushi #cuisinejaponaise #cuisinerapide #specialitejaponaise #platjaponais
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𝗦𝗖𝗔𝗟𝗟𝗢𝗣 𝗡𝗜𝗚𝗜𝗥𝗜 🇫🇷 Recipe translated into French and English 🇬🇧
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📌 Prep time: 20 min
🔥 Cooking: 2 min (optional)
⏳ Rest: 0 min
⭐ Difficulty: Easy
💰 Budget: €12–18
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𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗦
200 g very fresh scallops
300 g sushi rice
30 ml rice vinegar
1 tbsp sugar
1 tsp salt
2 nori sheets cut into strips
Wasabi (to taste)
Soy sauce
Pickled ginger
Lemon or yuzu zest (optional)
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𝗣𝗥𝗘𝗣𝗔𝗥𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡
Rinse the rice until the water runs clear.
Cook the sushi rice, then let it cool slightly.
Mix rice vinegar, sugar, and salt, then fold into the rice.
Slice the scallops into thin pieces.
Shape small rice logs with damp hands.
Place a small amount of wasabi on the rice.
Add the scallop on top and wrap with a strip of nori.
Optional: quickly sear the scallops for 10 seconds on each side.
Serve with soy sauce and pickled ginger.
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𝗨𝗦𝗘𝗦
Scallop Nigiri are a true delicacy of Japanese cuisine, combining finesse and freshness.
This refined sushi highlights the sweetness of scallops placed on a bed of seasoned rice.
Easy to prepare, they fit perfectly into quick cooking while remaining elegant.
A true Japanese specialty, this dish stands out for its simplicity and delicate flavor, perfect for a light meal or a gourmet moment.
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𝗧𝗜𝗣𝗦
A light touch of lemon or yuzu zest enhances the scallops.
Best enjoyed immediately for optimal freshness.
#scallopnigiri #sushi #japanesecuisine #quickcooking #japanesespecialty #japanesedish
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