Brochettes Boeuf Ail Thym Facile BBQ Maison

Brochettes de boeuf marinées ail et thym grillées
━━━━━━━━━━━━━
Portions 4 personnes
Preparation 15 min
Cuisson 10 a 12 min
Marinade 30 min (optionnel)
Difficulte Facile
Budget 12 a 18 euros
━━━━━━━━━━━━━
INGREDIENTS
700 g de bœuf (rumsteck ou bavette)
3 gousses d’ail
2 branches de thym frais
3 cuillères a soupe d’huile d’olive
1 cuillère a soupe de sauce soja (optionnel)
Sel
Poivre noir
Option : poivrons ou oignons
━━━━━━━━━━━━━
PREPARATION
Couper le bœuf en gros cubes réguliers
Hacher l’ail et effeuiller le thym
Melanger huile d’olive, ail, thym, soja, sel et poivre
Ajouter la viande et bien enrober
Laisser mariner 30 min si possible
Monter les brochettes en alternant viande et legumes
Cuire au barbecue ou plancha 10 a 12 min
Retourner regulierement pour cuisson uniforme
━━━━━━━━━━━━━
UTILISATION
Les brochettes boeuf ail thym sont parfaites pour un barbecue convivial, accompagnees de salade verte, pommes de terre ou legumes grillés
━━━━━━━━━━━━━
ASTUCE
Ajouter un filet de citron apres cuisson pour relever le gout
Ajouter une noisette de beurre pour plus de tendreté
Ne pas trop cuire pour garder la viande juteuse
━━━━━━━━━━━━━
❓ FAQ
Peut on remplacer le bœuf
Oui par poulet ou agneau
Faut il obligatoirement mariner
Non mais la marinade apporte plus de saveur
Peut on cuire sans barbecue
Oui à la poêle grill ou plancha
━━━━━━━━━━━━━