Milanesa de Bœuf Facile Croustillante

Milanesa de bœuf maison rapide et croustillante
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Portions 2 personnes
Preparation 10 min
Cuisson 6 à 8 min
Difficulte Facile
Budget 5 à 7 euros
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INGREDIENTS
400 g de steaks de bœuf très fins
2 œufs
80 g de chapelure
40 g de parmesan râpé (optionnel)
1 gousse d’ail (optionnel)
Sel
Poivre
Huile pour cuisson
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PREPARATION
Assaisonner les steaks avec sel et poivre
Battre les œufs et ajouter l’ail si souhaité
Mélanger la chapelure et le parmesan
Tremper le bœuf dans l’œuf puis dans la chapelure
Faire chauffer l’huile dans une poêle
Cuire 3 à 4 minutes par face jusqu’à doré
Égoutter sur papier absorbant
Servir immédiatement
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UTILISATION
La milanesa de bœuf est un plat croustillant et rapide parfait pour un repas simple accompagné de salade ou de frites
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ASTUCE
Ajouter un filet de citron avant de servir
Presser la chapelure pour plus de croustillant
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❓ FAQ
Peut on remplacer le bœuf
Oui par poulet ou dinde
Peut on cuire au four
Oui mais moins croustillant
Quelle huile utiliser
Huile neutre type tournesol
Peut on préparer à l’avance
Oui à cuire au dernier moment
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