Pastafrola Argentine Facile Gâteau Tradition

Pastafrola maison au dulce de leche gourmande
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Portions 6 à 8 personnes
Preparation 25 min
Cuisson 35 à 40 min
Repos 1 h
Difficulte Facile
Budget 5 à 10 euros
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INGREDIENTS
Pour la pâte
250 g de farine
125 g de beurre froid
100 g de sucre
1 œuf
1 pincée de sel
Zeste de citron (optionnel)
Pour la garniture
300 g de dulce de leche
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PREPARATION
Mélanger farine, sucre et sel
Ajouter le beurre en morceaux et sabler la pâte
Incorporer l’œuf et le zeste pour former une pâte homogène
Placer au frais 1 heure
Préchauffer le four à 180°C
Étaler la pâte et garnir un moule
Ajouter le dulce de leche
Former des croisillons avec le reste de pâte
Cuire 35 à 40 minutes jusqu’à dorure
Laisser refroidir avant de servir
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UTILISATION
La pastafrola est un dessert traditionnel argentin parfait pour le goûter ou accompagner un café avec une texture fondante et gourmande
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ASTUCE
Ne pas trop cuire pour garder le cœur fondant
Saupoudrer de sucre glace pour une touche finale
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❓ FAQ
Peut on remplacer le dulce de leche
Oui par confiture de fruits
Peut on préparer à l’avance
Oui se conserve 2 à 3 jours
Peut on congeler
Oui sans problème
Peut on parfumer la pâte
Oui avec vanille ou orange
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