Tiramisu Lavande Original et Facile

Tiramisu lavande parfumé et délicat
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Portions 4 personnes
Préparation 20 min
Cuisson 5 min
Repos 4 h minimum
Difficulté Facile
Budget 6 à 10 euros
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🌸 INGRÉDIENTS
250 g de mascarpone
3 œufs
80 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
200 ml de lait
1 cuillère à café de fleurs de lavande comestibles
12 biscuits à la cuillère
1 pincée de sel
Optionnel : miel, zestes de citron
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🥄 PRÉPARATION
Chauffer le lait avec la lavande puis laisser infuser 5 minutes
Filtrer et laisser refroidir
Séparer les blancs des jaunes d’œufs
Fouetter les jaunes avec le sucre et la vanille
Ajouter le mascarpone et mélanger
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel
Les incorporer délicatement à la crème
Tremper rapidement les biscuits dans le lait infusé
Monter le tiramisu en alternant biscuits et crème
Placer au frais au moins 4 heures
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🍰 UTILISATION
Le tiramisu lavande est un dessert original et raffiné, parfait pour surprendre avec une touche florale et élégante, essaye également le tiramisu fleur d'oranger avec un goût raffiné 

https://lacuisineagogo.blogspot.com/2026/04/tiramisu-cafe-glace-facile-maison.html
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💡 ASTUCE
Ne pas trop doser la lavande pour éviter l’amertume
Ajouter un filet de miel pour adoucir le goût
Décorer avec quelques fleurs comestibles
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❓ FAQ
La lavande est-elle comestible ?
Oui, utiliser uniquement de la lavande alimentaire
Peut-on remplacer le lait ?
Oui par lait végétal
Peut-on préparer la veille ?
Oui, c’est même recommandé
Peut-on faire sans œufs ?
Oui avec une crème mascarpone montée
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