Salsa Roja entrée mexicaine Maison

Salsa roja mexicaine traditionnelle
INTRODUCTION
La salsa roja mexicaine est une sauce incontournable de la cuisine mexicaine. Préparée avec tomates, piments et coriandre, elle apporte une saveur fraîche, relevée et authentique aux tacos, nachos et grillades.
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🌍 Origine Mexique
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👥 Portions 1 bol
⏱️ Préparation 10 min
🔥 Cuisson 10 min
⭐ Difficulté Facile
💰 Budget 2 à 6 euros
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🌶️ INGREDIENTS
• 4 tomates mûres
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 1 à 2 piments rouges
• 1 petit bouquet de coriandre fraîche
• Jus d’un citron vert
• Sel
• Poivre
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🥄 PREPARATION
Faire griller les tomates et les piments à la poêle ou au four
Éplucher l’ail et couper l’oignon
Mixer tomates, ail, oignon et piments
Ajouter coriandre et jus de citron vert
Saler et poivrer
Mixer jusqu’à texture souhaitée
Réfrigérer avant de servir
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🍽️ UTILISATION
Parfaite pour tacos, fajitas, nachos, viandes grillées et apéritifs, essaye également le tacos carne asada mexicains 
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💡 ASTUCE
• Ajouter plus de piment pour une salsa plus forte
• Utiliser des tomates bien mûres pour plus de saveur
• Servir b

ien fraîche
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❓ FAQ
La salsa roja est-elle piquante ?
Oui mais ajustable selon les piments
Peut-on la conserver ?
Oui 2 à 3 jours au réfrigérateur
Faut-il cuire les tomates ?
Oui pour un goût plus authentique
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