Sorbet Fraise Framboise Sans Sorbetière Maison Facile
INTRODUCTION
Le sorbet fraise framboise sans sorbetière est un dessert glacé fruité, léger et rafraîchissant. Cette recette sorbet maison associe la douceur des fraises à la saveur légèrement acidulée des framboises pour obtenir un sorbet fraise framboise onctueux et naturel. Facile à réaliser, ce dessert glacé est parfait pour l’été, les repas en famille ou une pause gourmande. Ce sorbet sans sorbetière permet de préparer une glace maison savoureuse avec peu d’ingrédients.
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🌍 Origine 🌎 France 🇫🇷
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👥 Portions : 6 personnes
⏱️ Préparation : 15 min
🔥 Cuisson : 5 min
❄️ Repos : 4 à 6 h
⭐ Difficulté : Facile
💰 Budget : 4 à 8 €
━━━━━━━━━━━━━━
🍓🫐 INGREDIENTS
• 500 g de fraises
• 250 g de framboises
• 120 g de sucre
• 10 cl d’eau
• Le jus d’un demi-citron
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🥄 PREPARATION
Laver et équeuter les fraises.
Rincer délicatement les framboises.
Faire chauffer l’eau avec le sucre jusqu’à dissolution complète.
Laisser refroidir le sirop.
Mixer les fraises et les framboises jusqu’à obtenir une purée lisse.
Ajouter le jus de citron et le sirop refroidi.
Mélanger soigneusement.
Verser la préparation dans un récipient hermétique.
Placer au congélateur.
Remuer énergiquement toutes les 30 minutes pendant 3 heures pour éviter la formation de cristaux.
Laisser prendre complètement avant de servir.
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🍽️ UTILISATION
Parfait en dessert d’été, pour un goûter rafraîchissant ou pour terminer un repas sur une note fruitée et légère, si tu aimes les sorbets goûte le sorbet ananas coco très rafraîchissant.
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💡 ASTUCE
• Ajouter quelques feuilles de menthe pour plus de fraîcheur.
• Passer la préparation au tamis pour éliminer les graines des framboises.
• Sortir le sorbet 10 minutes avant dégustation.
• Utiliser des fruits très mûrs pour un goût plus intense.
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❓ FAQ
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui, après décongélation partielle.
Peut-on réduire le sucre ?
Oui, selon la maturité des fruits.
Le sorbet est-il crémeux sans sorbetière ?
Oui, en le remuant régulièrement pendant la congélation.
Combien de temps se conserve-t-il ?
Jusqu’à 1 mois au congélateur.
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INTRODUCTION
Le sorbet fraise framboise sans sorbetière est un dessert glacé fruité, léger et rafraîchissant. Cette recette sorbet maison associe la douceur des fraises à la saveur légèrement acidulée des framboises pour obtenir un sorbet fraise framboise onctueux et naturel. Facile à réaliser, ce dessert glacé est parfait pour l’été, les repas en famille ou une pause gourmande. Ce sorbet sans sorbetière permet de préparer une glace maison savoureuse avec peu d’ingrédients.
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🌍 Origine 🌎 France 🇫🇷
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👥 Portions : 6 personnes
⏱️ Préparation : 15 min
🔥 Cuisson : 5 min
❄️ Repos : 4 à 6 h
⭐ Difficulté : Facile
💰 Budget : 4 à 8 €
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🍓🫐 INGREDIENTS
• 500 g de fraises
• 250 g de framboises
• 120 g de sucre
• 10 cl d’eau
• Le jus d’un demi-citron
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🥄 PREPARATION
Laver et équeuter les fraises.
Rincer délicatement les framboises.
Faire chauffer l’eau avec le sucre jusqu’à dissolution complète.
Laisser refroidir le sirop.
Mixer les fraises et les framboises jusqu’à obtenir une purée lisse.
Ajouter le jus de citron et le sirop refroidi.
Mélanger soigneusement.
Verser la préparation dans un récipient hermétique.
Placer au congélateur.
Remuer énergiquement toutes les 30 minutes pendant 3 heures pour éviter la formation de cristaux.
Laisser prendre complètement avant de servir.
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🍽️ UTILISATION
Parfait en dessert d’été, pour un goûter rafraîchissant ou pour terminer un repas sur une note fruitée et légère, si tu aimes les sorbets goûte le sorbet ananas coco très rafraîchissant.
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💡 ASTUCE
• Ajouter quelques feuilles de menthe pour plus de fraîcheur.
• Passer la préparation au tamis pour éliminer les graines des framboises.
• Sortir le sorbet 10 minutes avant dégustation.
• Utiliser des fruits très mûrs pour un goût plus intense.
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❓ FAQ
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui, après décongélation partielle.
Peut-on réduire le sucre ?
Oui, selon la maturité des fruits.
Le sorbet est-il crémeux sans sorbetière ?
Oui, en le remuant régulièrement pendant la congélation.
Combien de temps se conserve-t-il ?
Jusqu’à 1 mois au congélateur.
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Sorbet Fraise Framboise Sans Sorbetière
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