Agneau Grillé Espagnol Maison Facile

Agneau grillé espagnol marinade maison
INTRODUCTION
L’agneau grillé espagnol est un plat savoureux et convivial préparé avec une viande tendre marinée aux épices, à l’ail et à l’huile d’olive. Très populaire dans la cuisine méditerranéenne espagnole, il se déguste avec des pommes de terre, légumes grillés ou salade fraîche.
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🌍 Origine Espagne
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👥 Portions 4 personnes
⏱️ Préparation 20 min
❄️ Marinade 2 h
🔥 Cuisson 25 min
⭐ Difficulté Facile
💰 Budget 12 à 25 euros
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🍖 INGREDIENTS
• 800 g d’agneau (côtelettes ou gigot en morceaux)
• 3 gousses d’ail
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de thym
• 1 cuillère à café de romarin
• Jus d’1 citron
• Sel
• Poivre
• Persil frais
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🥄 PREPARATION
1. Marinade
Mélanger huile d’olive, ail haché et citron
Ajouter paprika, thym et romarin
Saler et poivrer
Badigeonner l’agneau avec la marinade
Laisser mariner 2 heures au frais
2. Cuisson
Chauffer le grill ou barbecue
Faire cuire l’agneau 10 à 12 minutes par face
Arroser légèrement avec la marinade pendant cuisson
Vérifier la cuisson selon préférence
3. Finition
Parsemer de persil frais
Servir chaud avec accompagnement
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🍽️ UTILISATION
Parfait pour barbecue, repas familial ou cuisine méditerranéenne

Si tu aimes l’agneau,  goûte l'agneau aux truffes maison. 
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💡 ASTUCE
• Utiliser du charbon de bois pour un goût authentique
• Ajouter un peu de piment pour relever la marinade
• Laisser reposer la viande quelques minutes avant de servir
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❓ FAQ
Quel morceau d’agneau choisir ?
Côtelettes ou gigot
Peut-on cuire au four ?
Oui à 200°C environ 25 minutes
Comment avoir une viande tendre ?
Respecter le temps de marinade
Quel accompagnement servir ?
Pommes de terre ou légumes grillés
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Agneau Grillé Espagnol