Rote Grütze Allemande Facile

Rote grütze allemande traditionnelle maison
INTRODUCTION
La Rote Grütze est un dessert traditionnel du nord de l’Allemagne à base de fruits rouges cuits et légèrement épaissis. Servie froide avec de la crème ou de la vanille, elle est à la fois fruitée, légère et très rafraîchissante.
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🌍 Origine Allemagne
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👥 Portions 4 à 6 personnes
⏱️ Préparation 10 min
🔥 Cuisson 15 min
❄️ Repos 2 h
⭐ Difficulté Facile
💰 Budget 4 à 10 euros
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🍓 INGREDIENTS
• 300 g de fruits rouges (fraises, framboises, cerises, cassis)
• 50 g de sucre
• 25 cl de jus de fruits rouges ou eau
• 1 cuillère à soupe de maïzena
• 1 sachet de sucre vanillé (optionnel)
• 1 cuillère à café de jus de citron
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🥄 PREPARATION
Laver et préparer les fruits rouges
Mettre les fruits dans une casserole avec le sucre
Ajouter le jus de fruits et le citron
Porter à ébullition douce
Diluer la maïzena dans un peu d’eau froide
Ajouter dans la casserole en remuant
Laisser épaissir 2 à 3 minutes
Retirer du feu
Laisser refroidir
Réfrigérer au moins 2 heures
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🍽️ UTILISATION
Parfait en dessert frais, accompagné de crème, glace vanille ou yaourt

Tu peux goûter également le Obatzda Bavarois pour te régaler. 

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💡 ASTUCE
• Utiliser un mélange de fruits rouges pour plus de goût
• Servir avec une crème anglaise ou chantilly
• Laisser bien refroidir pour une texture parfaite
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❓ FAQ
La Rote Grütze est-elle une compote ?
Oui, mais épaissie et plus gourmande
Peut-on la faire avec des fruits surgelés ?
Oui sans problème
Avec quoi la servir ?
Crème, lait ou glace vanille
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