Tajine Kefta Tomate Facile et Savoureux

Tajine kefta tomate parfumé et traditionnel
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Portions 4 personnes
Préparation 20 min
Cuisson 30 min
Repos 0 min
Difficulté Facile
Budget 6 à 10 euros
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Origine --  Maroc
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🍅🥩 INGRÉDIENTS
400 g de viande hachée (bœuf ou mélange)
1 oignon
2 gousses d’ail
400 g de tomates concassées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de gingembre
Sel, poivre
Persil ou coriandre fraîche
Optionnel : 2 œufs
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🥄 PRÉPARATION
Mélanger la viande hachée avec un peu d’oignon, ail, sel, poivre et persil
Former des petites boulettes (kefta)
Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive
Ajouter les tomates concassées et les épices
Laisser mijoter 10 minutes
Ajouter les boulettes dans la sauce
Cuire à feu doux environ 15 à 20 minutes
Ajouter les œufs en fin de cuisson (optionnel)
Parsemer d’herbes fraîches avant de servir
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🍽️ UTILISATION
Le tajine kefta tomate est un plat traditionnel savoureux, parfait pour un repas familial, accompagné de pain ou de semoule

Tu aimes les tajine? alors goûte le tajine agneau dattes
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💡 ASTUCE
Ajouter un peu de piment pour relever
Laisser mijoter doucement pour plus de saveurs
Servir avec du pain marocain pour plus d’authenticité
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❓ FAQ
Peut-on utiliser une autre viande ?
Oui agneau ou poulet
Peut-on préparer à l’avance ?
Oui, encore meilleur réchauffé
Peut-on congeler ?
Oui sans les œufs
Comment épaissir la sauce ?
Laisser réduire un peu plus longtemps
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