Tarte au Poulet et à la Crème : Recette Facile et Gourmande

Tarte au Poulet et à la Crème : Recette Facile et Gourmande

INTRODUCTION

La tarte au poulet et à la crème est une recette familiale, généreuse et facile à préparer. Cette recette tarte au poulet associe des morceaux de poulet tendres à une garniture crémeuse et fondante, le tout dans une pâte croustillante. Cette tarte salée au poulet est idéale pour un déjeuner, un dîner ou un repas convivial.

Parfaite pour les amateurs de tarte poulet crème, de recettes faciles et de cuisine maison, elle peut être accompagnée d'une salade verte pour un repas complet.

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🌍 Origine 🌎 Inspiration française 🇫🇷

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👥 Portions : 6 personnes

⏱️ Préparation : 15 min

🔥 Cuisson : 35 min

❄️ Repos : Aucun

⭐ Difficulté : Facile

💰 Budget : 10 à 15 €

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🍗🥛🥚 INGRÉDIENTS

• 1 pâte brisée

• 400 g de blancs de poulet

• 20 cl de crème fraîche épaisse

• 3 œufs

• 1 oignon

• 100 g de gruyère râpé

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

• 1 cuillère à café d'herbes de Provence

• Sel et poivre

Optionnel :

• 150 g de champignons de Paris

• 1 cuillère à café de moutarde

• Quelques brins de persil frais

• ½ cuillère à café de paprika

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🥄 PRÉPARATION

Préchauffer le four à 180 °C.

Émincer l'oignon et couper le poulet en petits morceaux.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.

Faire revenir l'oignon pendant 2 à 3 minutes.

Ajouter le poulet et cuire environ 6 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Ajouter les champignons si utilisés et poursuivre la cuisson quelques minutes.

Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.

Dans un saladier, fouetter les œufs avec la crème fraîche.

Ajouter les herbes de Provence, le sel et le poivre.

Incorporer le poulet et l'oignon à la préparation.

Verser la garniture sur la pâte.

Parsemer de gruyère râpé.

Enfourner pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.

Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

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🍽️ UTILISATION

Servir la tarte au poulet et à la crème chaude ou tiède avec une salade verte, des tomates fraîches ou des crudités.

Tu as également la tarte bacon fromage à goûter tu vas l'adorer 

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💡 ASTUCE

• Pour une pâte bien croustillante, précuire le fond 5 minutes avant d'ajouter la garniture.

• Ajouter une cuillère de moutarde sur le fond de tarte pour relever les saveurs.

• Ne pas trop cuire le poulet à la poêle : il terminera sa cuisson au four.

• Remplacer le gruyère par du comté pour une saveur plus intense.

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❓ FAQ

Peut-on utiliser du poulet déjà cuit ?

Oui, c'est une excellente façon d'utiliser un reste de poulet rôti.

Peut-on remplacer la crème fraîche ?

Oui, par de la crème liquide entière ou du fromage frais.

Peut-on préparer la tarte à l'avance ?

Oui, elle peut être préparée quelques heures à l'avance et réchauffée doucement.

Peut-on congeler cette tarte ?

Oui, une fois cuite et complètement refroidie, elle peut être congelée en portions.

Quel accompagnement choisir ?

Une salade verte ou des crudités apportent une touche de fraîcheur parfaite.

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