Pizza aux calamars maison croustillante
INTRODUCTION
La pizza aux calamars est une recette originale et savoureuse qui met à l’honneur les produits de la mer. Légère, parfumée et gourmande, elle combine une pâte croustillante avec des calamars tendres et une sauce savoureuse. Parfaite pour changer des pizzas classiques.
INTRODUCTION
La pizza aux calamars est une recette originale et savoureuse qui met à l’honneur les produits de la mer. Légère, parfumée et gourmande, elle combine une pâte croustillante avec des calamars tendres et une sauce savoureuse. Parfaite pour changer des pizzas classiques.
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🌍 Origine Italie
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👥 Portions 4 personnes
⏱️ Préparation 20 min
🔥 Cuisson 15 à 18 min
⭐ Difficulté Facile
💰 Budget 10 à 18 euros
━━━━━━━━━━━━━
🍕🦑 INGREDIENTS
• 1 pâte à pizza
• 200 g de calamars nettoyés
• 150 g de sauce tomate
• 100 g de mozzarella
• 1 gousse d’ail
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Persil frais
• Sel
• Poivre
• Origan
━━━━━━━━━━━━━
🥄 PREPARATION
Préchauffer le four à 200°C
Couper les calamars en rondelles
Faire revenir ail et oignon dans l’huile d’olive
Ajouter les calamars et cuire 3 à 5 minutes
Étaler la pâte à pizza
Ajouter la sauce tomate
Ajouter mozzarella et calamars cuits
Assaisonner avec sel, poivre et origan
Cuire 15 à 18 minutes au four
Ajouter du persil frais avant de servir
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🍽️ UTILISATION
Parfaite pour repas marin, soirée pizza ou dîner original
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💡 ASTUCE
• Ne pas trop cuire les calamars pour éviter qu’ils deviennent caoutchouteux
• Ajouter un filet de citron après cuisson
• Servir avec une salade verte ou roquette
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❓ FAQ
Peut-on utiliser des calamars surgelés ?
Oui après décongélation complète
Comment rendre la pizza plus savoureuse ?
Ajouter ail, persil et citron
Peut-on remplacer la mozzarella ?
Oui par emmental ou provolone
Faut-il cuire les calamars avant ?
Oui légèrement pour éviter qu’ils durcissent
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🌍 Origine Italie
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👥 Portions 4 personnes
⏱️ Préparation 20 min
🔥 Cuisson 15 à 18 min
⭐ Difficulté Facile
💰 Budget 10 à 18 euros
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🍕🦑 INGREDIENTS
• 1 pâte à pizza
• 200 g de calamars nettoyés
• 150 g de sauce tomate
• 100 g de mozzarella
• 1 gousse d’ail
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Persil frais
• Sel
• Poivre
• Origan
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🥄 PREPARATION
Préchauffer le four à 200°C
Couper les calamars en rondelles
Faire revenir ail et oignon dans l’huile d’olive
Ajouter les calamars et cuire 3 à 5 minutes
Étaler la pâte à pizza
Ajouter la sauce tomate
Ajouter mozzarella et calamars cuits
Assaisonner avec sel, poivre et origan
Cuire 15 à 18 minutes au four
Ajouter du persil frais avant de servir
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🍽️ UTILISATION
Parfaite pour repas marin, soirée pizza ou dîner original
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💡 ASTUCE
• Ne pas trop cuire les calamars pour éviter qu’ils deviennent caoutchouteux
• Ajouter un filet de citron après cuisson
• Servir avec une salade verte ou roquette
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❓ FAQ
Peut-on utiliser des calamars surgelés ?
Oui après décongélation complète
Comment rendre la pizza plus savoureuse ?
Ajouter ail, persil et citron
Peut-on remplacer la mozzarella ?
Oui par emmental ou provolone
Faut-il cuire les calamars avant ?
Oui légèrement pour éviter qu’ils durcissent
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