Pizza Merguez Maison : Recette Épicée Facile
🇫🇷 Recette traduite en français et anglais
🇬🇧 Recipe translated into French and English
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Introduction
La pizza merguez maison est une recette généreuse et parfumée qui associe une pâte à pizza croustillante, une sauce tomate savoureuse et des merguez bien épicées. Cette pizza aux merguez est relevée avec des poivrons, de l’oignon et du fromage fondant pour créer une garniture pleine de caractère.
Facile à préparer, cette pizza merguez épicée est parfaite pour une soirée conviviale en famille ou entre amis. La cuisson à four très chaud permet d’obtenir une pâte dorée et croustillante tout en conservant des merguez moelleuses et savoureuses.
Si tu aimes les pizzas tu as également la pizza campagnarde, tu vas adorer son goût raffiné
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🌍 Origine 🇮🇹 Italie – inspiration méditerranéenne et maghrébine
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📌 Portions : 2 à 3 personnes
⏱️ Préparation : 15 min
⏳ Cuisson : 15 min
⭐ Difficulté : Facile
💰 Budget : 8–10 €
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𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗦
1 pâte à pizza
3 merguez
200 g de sauce tomate
150 g de mozzarella râpée
1/2 oignon émincé
1 poivron (optionnel)
1 c. à s. d’huile d’olive
Herbes de Provence
Sel et poivre
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𝗣𝗥𝗘𝗣𝗔𝗥𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡
Préchauffer le four à 220°C.
Étaler la pâte à pizza sur une plaque.
Répartir la sauce tomate sur toute la surface.
Couper les merguez en morceaux et les disposer sur la pizza.
Ajouter l’oignon émincé et le poivron en lamelles si souhaité.
Parsemer de mozzarella râpée.
Assaisonner avec sel, poivre et herbes de Provence.
Arroser d’un filet d’huile d’olive.
Enfourner pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce que la pizza soit bien dorée.
Servir chaud.
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𝗨𝗧𝗜𝗟𝗜𝗦𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡
Parfait pour un repas rapide et gourmand
Idéal pour les soirées entre amis ou en famille
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𝗔𝗦𝗧𝗨𝗖𝗘
Ajoute une touche de harissa ou de piment pour encore plus de piquant.
Tu peux remplacer la mozzarella par du fromage râpé type emmental.
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❓ Faq
1. Peut-on utiliser une pâte à pizza du commerce ?
Oui. Une pâte à pizza fraîche du commerce permet de réaliser cette recette plus rapidement. Sortez-la du réfrigérateur environ 30 minutes avant de l’étaler.
2. Faut-il précuire les merguez avant de les mettre sur la pizza ?
Ce n’est pas obligatoire si les morceaux sont suffisamment petits et si la pizza est cuite à très haute température. Une précuisson rapide est toutefois intéressante pour les merguez très grasses.
3. Peut-on faire une pizza merguez encore plus épicée ?
Oui. Ajoutez de l’harissa dans la sauce tomate, du piment frais ou quelques gouttes d’huile pimentée après cuisson.
4. Quel fromage utiliser avec les merguez ?
La mozzarella est idéale pour son fondant. Vous pouvez l’associer à l’emmental, au comté, à la feta ou même à un peu de cheddar pour une version plus généreuse.
5. Peut-on préparer la pâte à pizza à l’avance ?
Oui. La pâte peut être préparée la veille et conservée au réfrigérateur dans un récipient légèrement huilé et couvert. Sortez-la environ 1 heure avant de l’utiliser.
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𝗣𝗜𝗭𝗭𝗔 𝗠𝗘𝗥𝗚𝗨𝗘𝗭 🍕🌶️
🇫🇷 Recette traduite en français et anglais
🇬🇧 Recipe translated into French and English
Servings: 2–3 persons
Preparation: 15 min
Cooking: 15 min
⭐ Difficulty: Easy
💰 Budget: €8–10
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𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗦
1 pizza dough
3 merguez sausages
200 g tomato sauce
150 g shredded mozzarella
1/2 onion, sliced
1 bell pepper (optional)
1 tbsp olive oil
Herbs de Provence
Salt and pepper
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𝗠𝗘𝗧𝗛𝗢𝗗
Preheat oven to 220°C.
Roll out the pizza dough on a baking tray.
Spread tomato sauce evenly.
Cut merguez into pieces and place on the pizza.
Add sliced onion and bell pepper if desired.
Sprinkle with mozzarella cheese.
Season with salt, pepper, and herbs.
Drizzle with olive oil.
Bake for 12–15 minutes until golden.
Serve hot.
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𝗨𝗦𝗘𝗦
Perfect for a quick and tasty meal
Great for sharing with friends or family
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𝗧𝗜𝗣
Add harissa or chili for extra spice.
You can swap mozzarella with grated cheese like emmental.
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