Apfelstrudel : Recette Strudel aux Pommes Autrichien Facile
🇫🇷 Recette traduite en français et anglais
🇬🇧 Recipe translated into French and English
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📌 Portions : 6 personnes
⏱️ Préparation : 30 min
⏳ Cuisson : 40 min
⭐ Difficulté : Moyenne
💰 Budget : 8–10 €
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𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗦
1 pâte à strudel ou pâte filo (ou pâte feuilletée)
800 g de pommes (Golden ou Reinette)
80 g de sucre
60 g de raisins secs
50 g de beurre
50 g de chapelure
1 c. à c. de cannelle
1 c. à c. de sucre vanillé
1 c. à s. de jus de citron
30 g d’amandes effilées (facultatif)
Sucre glace pour saupoudrer
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𝗣𝗥𝗘𝗣𝗔𝗥𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡
Éplucher les pommes et les couper en fines tranches.
Les mélanger avec le sucre, la cannelle, le sucre vanillé, le jus de citron et les raisins secs.
Faire fondre le beurre dans une poêle et faire dorer légèrement la chapelure.
Étaler la pâte sur un torchon propre.
Répartir la chapelure puis les pommes sur la pâte.
Ajouter les amandes si souhaité.
Rouler délicatement le strudel en s’aidant du torchon et fermer les extrémités.
Déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et badigeonner de beurre fondu.
Cuire au four à 180 °C pendant environ 35 à 40 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
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𝗨𝗧𝗜𝗟𝗜𝗦𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡
Dessert traditionnel d’Autriche et d’Europe centrale
Parfait avec une boule de glace vanille ou de la crème fouettée
Idéal pour un goûter gourmand ou un dessert chaleureux
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𝗔𝗦𝗧𝗨𝗖𝗘
Ajouter un peu de rhum ou de jus d’orange aux raisins pour plus de saveur
Servir tiède pour profiter pleinement des arômes de pomme .
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𝗔𝗨𝗦𝗧𝗥𝗜𝗔𝗡 𝗔𝗣𝗙𝗘𝗟𝗦𝗧𝗥𝗨𝗗𝗘𝗟 🇦🇹🍎
🇫🇷 Recette traduite en français et anglais
🇬🇧 Recipe translated into French and English
Servings: 6 persons
Preparation: 30 min
Cooking: 40 min
⭐ Difficulty: Medium
💰 Budget: €8–10
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𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗦
1 strudel dough or filo pastry (or puff pastry)
800 g apples (Golden or similar)
80 g sugar
60 g raisins
50 g butter
50 g breadcrumbs
1 tsp cinnamon
1 tsp vanilla sugar
1 tbsp lemon juice
30 g sliced almonds (optional)
Powdered sugar for dusting
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𝗠𝗘𝗧𝗛𝗢𝗗
Peel the apples and cut them into thin slices.
Mix them with sugar, cinnamon, vanilla sugar, lemon juice and raisins.
Melt butter in a pan and lightly toast the breadcrumbs.
Spread the dough on a clean cloth.
Sprinkle breadcrumbs and then the apple mixture over the dough.
Add almonds if desired.
Carefully roll the strudel using the cloth and seal the ends.
Place on a baking tray lined with parchment paper and brush with melted butter.
Bake at 180 °C for about 35–40 minutes until golden.
Dust with powdered sugar before serving.
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𝗨𝗦𝗘𝗦
Traditional Austrian and Central European dessert
Perfect with vanilla ice cream or whipped cream
Ideal for a cozy dessert or afternoon treat
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𝗧𝗜𝗣
Soak raisins in rum or orange juice for extra flavor
Serve warm to enjoy the apple and cinnamon aromas
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