Verrine Kiwi Crème Pâtissière : Dessert Frais et Facile
🇫🇷 Recette traduite en français et anglais
🇬🇧 Recipe translated into French and English
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📌 Portions : 4 verrines
⏱️ Préparation : 20 min
⏳ Repos : 30 min
⭐ Difficulté : Facile
💰 Budget : 5–8 €
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𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘́𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗦
4 kiwis mûrs
40 cl lait
3 jaunes d’œufs
80 g sucre
30 g maïzena
1 c. à café extrait de vanille
Biscuits émiettés (spéculoos ou sablés – facultatif)
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𝗣𝗥𝗘́𝗣𝗔𝗥𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡
Faire chauffer le lait avec la vanille.
Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à blanchiment.
Ajouter la maïzena puis incorporer le lait chaud progressivement.
Remettre sur feu doux et remuer jusqu’à épaississement.
Laisser refroidir la crème pâtissière.
Éplucher et couper les kiwis en petits dés.
Dans les verrines, alterner biscuits, crème pâtissière et kiwis.
Réserver au frais 30 min avant de servir.
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𝗨𝗧𝗜𝗟𝗜𝗦𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡
Dessert frais et léger
Idéal en fin de repas ou pour un buffet sucré
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𝗔𝗦𝗧𝗨𝗖𝗘
Ajouter un filet de miel ou de citron vert pour relever le kiwi
Remplacer le kiwi par mangue ou fraises selon la saison
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𝗞𝗶𝘄𝗶 & 𝗣𝗮𝘀𝘁𝗿𝘆 𝗖𝗿𝗲𝗮𝗺 𝗩𝗲𝗿𝗿𝗶𝗻𝗲 🥝🍮
🇫🇷 Recipe translated into French and English
🇬🇧 Recette traduite en français et anglais
(CODE RECIPE #vk401)
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Servings: 4 verrines
Preparation: 20 min
Resting time: 30 min
⭐ Difficulty: Easy
💰 Budget: €5–8
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𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗦
4 ripe kiwis
400 ml milk
3 egg yolks
80 g sugar
30 g cornstarch
1 tsp vanilla extract
Crushed biscuits (speculoos or shortbread – optional)
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𝗠𝗘𝗧𝗛𝗢𝗗
Heat milk with vanilla.
Whisk egg yolks and sugar until pale.
Add cornstarch, then slowly mix in hot milk.
Cook on low heat, stirring until thickened.
Let pastry cream cool.
Peel and dice kiwis.
Layer biscuits, pastry cream, and kiwi in glasses.
Chill for 30 min before serving.
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𝗨𝗦𝗘𝗦
Light and refreshing dessert
Perfect for sweet buffets or end of meal
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𝗧𝗜𝗣
Add honey or lime juice to enhance kiwi flavor
Swap kiwi for mango or strawberries if desired
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