Riz au Poulet Marocain Facile et Savoureux

Riz au poulet marocain parfumé et complet
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🌍 Origine Maroc
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Portions 4 personnes
Préparation 20 min
Cuisson 35 min
Repos 0 min
Difficulté Facile
Budget 6 à 10 euros
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🍗🍚 INGRÉDIENTS
300 g de riz
400 g de poulet (morceaux ou émincé)
1 oignon
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de gingembre
700 ml d’eau ou bouillon
Sel, poivre
Optionnel : pois chiches, raisins secs, coriandre
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🥄 PRÉPARATION
Émincer l’oignon et hacher l’ail
Faire revenir le poulet dans l’huile d’olive jusqu’à dorure
Ajouter l’oignon et l’ail puis faire revenir
Incorporer les épices et mélanger
Ajouter le riz et bien mélanger
Verser l’eau ou le bouillon
Laisser cuire à feu doux environ 20 minutes
Ajouter les options (pois chiches, raisins) en cours de cuisson
Laisser reposer quelques minutes avant de servir
Parsemer de coriandre
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🍽️ UTILISATION
Le riz au poulet marocain est un plat complet, parfumé et convivial, idéal pour un repas familial simple et savoureux, essaye aussi le tajine Poulet Abricots pour sa saveur extrême.
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💡 ASTUCE
Utiliser du bouillon pour plus de goût
Ajouter des légumes pour une version encore plus complète
Laisser reposer pour un riz bien moelleux
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❓ FAQ
Peut-on utiliser un autre riz ?
Oui basmati ou long grain
Peut-on remplacer le poulet ?
Oui par dinde ou légumes
Peut-on préparer à l’avance ?
Oui, se réchauffe très bien
Peut-on congeler ?
Oui sans problème
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