Sauce 4 Fromages Crémeuse Facile Maison

Sauce 4 fromages maison crémeuse pour pâtes et gratins
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Portions 2 a 3 personnes
Preparation 10 min
Cuisson 10 min
Difficulte Facile
Budget 3 a 5 euros
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INGREDIENTS
200 ml crème liquide
50 g parmesan râpé
50 g gorgonzola
50 g mozzarella
50 g fromage de chèvre frais
Sel
Poivre
Noix de muscade (optionnel)
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PREPARATION
Faire chauffer la crème à feu doux
Ajouter progressivement les fromages
Mélanger jusqu’à fonte complète
Remuer jusqu’à texture lisse et crémeuse
Ajouter sel, poivre et muscade
Servir immédiatement chaud
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UTILISATION
La sauce 4 fromages est parfaite pour accompagner les pâtes, les gnocchis, les gratins ou les pizzas pour un résultat crémeux, profitez par la même occasion pour visiter la recette sauce provençale pour ajouter aux pâtes également 

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ASTUCE
Ne pas faire bouillir pour éviter que la sauce tranche
Ajouter un peu de lait si la sauce est trop épaisse
Servir immédiatement pour garder la texture fondante
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❓ FAQ
Peut on remplacer un fromage
Oui selon les goûts (emmental, bleu, comté)
La sauce peut elle être réchauffée
Oui doucement à feu très bas
Peut on la rendre plus légère
Oui en réduisant la crème ou en ajoutant du lait
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