Brochettes de Bœuf aux Herbes Recette Facile

Brochettes de bœuf marinées aux herbes
✨ INTRODUCTION
Cette recette de brochettes de bœuf aux herbes facile est parfaite pour un plat savoureux, tendre et rapide. Ces brochettes maison marinées aux herbes offrent une viande juteuse et parfumée, idéale pour barbecue, plancha ou cuisson à la poêle.
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🌍 Origine Monde
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Portions 4 personnes
Préparation 15 min
Cuisson 10 min
Repos 1 h
Difficulté Facile
Budget 10 à 15 euros
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🍢🥩 INGRÉDIENTS brochettes de bœuf aux herbes
• 500 g de bœuf (rumsteck ou filet)
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café d’ail haché
• 1 cuillère à café d’herbes de Provence
• 1/2 cuillère à café de thym
• Sel, poivre
Optionnel :
• Poivrons
• Oignon
• Champignons
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🥄 PRÉPARATION brochettes de bœuf aux herbes
Couper le bœuf en cubes
Mélanger huile, citron, ail et herbes
Ajouter sel et poivre
Enrober la viande avec la marinade
Laisser mariner 1 heure
Monter les brochettes avec légumes
Cuire au barbecue, plancha ou poêle
Retourner régulièrement
Cuire 8 à 10 minutes selon cuisson désirée
Servir chaud
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🍽️ UTILISATION brochettes de bœuf
Parfait pour barbecue, repas convivial ou dîner rapide, essaye également les brochettes de porc au miel pour sa douceur et son goût.
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💡 ASTUCE brochettes de bœuf aux herbes
• Ajouter une touche de moutarde dans la marinade
• Sortir la viande 10 min avant cuisson
• Ne pas trop cuire pour garder le moelleux
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❓ FAQ brochettes de bœuf
Peut-on préparer à l’avance ?
Oui marinade la veille
Peut-on cuire au four ?
Oui à 200°C
Quel morceau choisir ?
Rumsteck ou filet
Comment éviter viande dure ?
Cuisson rapide et marinade
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