Buñuelos Mexicains Maison

Buñuelos mexicains croustillants maison INTRODUCTION
Les buñuelos mexicains sont de délicieux beignets fins et croustillants saupoudrés de sucre et de cannelle. Très populaires pendant les fêtes au Mexique, ils sont légers, dorés et parfaits pour accompagner un chocolat chaud ou un café.
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🌍 Origine Mexique
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👥 Portions 4 à 6 personnes
⏱️ Préparation 20 min
🔥 Cuisson 15 min
⭐ Difficulté Facile
💰 Budget 3 à 8 euros
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🍩 INGREDIENTS
• 250 g de farine
• 1 œuf
• 40 g de beurre fondu
• 10 cl d’eau tiède
• 1 pincée de sel
• Huile de friture
Sucre cannelle
• 80 g de sucre
• 1 cuillère à café de cannelle
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🥄 PREPARATION
Mélanger farine et sel
Ajouter œuf et beurre fondu
Verser l’eau progressivement
Pétrir jusqu’à pâte souple
Laisser reposer 30 minutes
Diviser la pâte en petites boules
Étaler très finement
Chauffer l’huile de friture
Frire chaque disque jusqu’à coloration dorée
Égoutter sur papier absorbant
Saupoudrer de sucre et cannelle
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🍽️ UTILISATION
Parfait pour goûter, dessert mexicain ou fêtes traditionnelles, essaye également la salsa roja mexicaine  ou les tacos carne asada mexicains 
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💡 ASTUCE
• Étaler la pâte très finement pour plus de croustillant
• Ajouter un peu de vanille dans la pâte
• Servir chaud avec chocolat chaud
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❓ FAQ
Les buñuelos ressemblent-ils aux churros ?
Oui mais ils sont plus fins et croustillants
Peut-on les cuire au four ?
Oui mais ils seront moins croustillants
Comment conserver les buñuelos ?
Dans une boîte hermétique
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