Confiture Cerise Vanille Maison Facile

Confiture de cerises à la vanille facile et gourmande
✨ INTRODUCTION
Cette recette de confiture de cerises à la vanille est idéale pour une préparation maison parfumée, douce et fruitée. L’association des cerises et de la vanille apporte une saveur intense et raffinée parfaite pour les tartines, desserts ou pâtisseries.
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🌍 Origine France
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Portions 3 à 4 pots
Préparation 20 min
Cuisson 30 min
Repos 12 h (macération optionnelle)
Difficulté Facile
Budget 5 à 8 euros
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🍒🍯 INGRÉDIENTS confiture cerise vanille
• 1 kg de cerises
• 700 à 800 g de sucre
• 1 jus de citron
• 1 gousse de vanille
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🥄 PRÉPARATION confiture cerise vanille
Laver et dénoyauter les cerises
Mélanger avec le sucre et le citron
Ajouter la vanille (graines + gousse)
Laisser macérer 2 à 12 heures
Cuire à feu moyen 25 à 30 minutes
Remuer régulièrement
Écumer si nécessaire
Tester la texture (nappante)
Verser dans des pots stérilisés
Fermer et retourner jusqu’à refroidissement
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🍽️ UTILISATION confiture cerise
Parfait pour tartines, yaourts, desserts ou pâtisserie, tu vas aussi adorer cette confiture d’abricot essaye la.
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💡 ASTUCE confiture maison
• Mixer légèrement pour texture lisse
• Ajuster le sucre selon acidité
• Ne pas trop cuire pour garder le fruit
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❓ FAQ confiture cerise vanille
Peut-on réduire le sucre ?
Oui mais conservation plus courte
Peut-on congeler ?
Oui
Combien de temps conserver ?
Plusieurs mois
Comment savoir si c’est prêt ?
Test de l’assiette froide
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