Confiture d’Abricots Fondants Recette

Confiture d’abricots maison fondante et facile
✨ INTRODUCTION
Cette recette de confiture d’abricots fondants est idéale pour une préparation maison simple, naturelle et pleine de saveurs. Avec des fruits bien mûrs, cette confiture offre une texture douce et un goût sucré légèrement acidulé parfait pour le petit-déjeuner ou les desserts.
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🌍 Origine France
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Portions 3 à 4 pots
Préparation 15 min
Cuisson 30 min
Repos 12 h (macération optionnelle)
Difficulté Facile
Budget 4 à 7 euros
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🍑🍯 INGRÉDIENTS confiture d’abricots
• 1 kg d’abricots mûrs
• 800 g de sucre
• 1 jus de citron
Optionnel :
• 1 gousse de vanille
• Amandes effilées
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🥄 PRÉPARATION confiture d’abricots fondants
Laver et dénoyauter les abricots
Couper en morceaux
Mélanger avec le sucre et le citron
Laisser macérer 2 à 12 heures (optionnel)
Cuire à feu moyen 25 à 30 minutes
Remuer régulièrement
Écumer si nécessaire
Vérifier la cuisson (texture nappante)
Verser dans des pots stérilisés
Fermer et retourner jusqu’à refroidissement
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🍽️ UTILISATION confiture abricots
Parfait pour tartines, yaourts, desserts ou pâtisserie, essaye également la confiture de framboises simple et rapide a réaliser.
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💡 ASTUCE confiture maison
• Ajouter un peu de vanille pour plus de parfum
• Ne pas trop cuire pour garder le fruit fondant
• Mixer légèrement pour texture plus lisse
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❓ FAQ confiture d’abricots
Peut-on réduire le sucre ?
Oui mais conservation plus courte
Peut-on congeler ?
Oui
Combien de temps conserver ?
Plusieurs mois
Comment savoir si c’est prêt ?
Test de l’assiette froide
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