Confiture Cerises Noires Recette Maison

Confiture de cerises noires facile et gourmande
✨ INTRODUCTION
Cette recette de confiture de cerises noires est idéale pour une préparation maison riche en goût et en couleur. Avec des fruits bien mûrs, cette confiture offre une texture onctueuse et un parfum intense, parfaite pour les tartines ou les desserts.
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🌍 Origine France
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Portions 3 à 4 pots
Préparation 20 min
Cuisson 30 min
Repos 12 h (macération optionnelle)
Difficulté Facile
Budget 5 à 8 euros
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🍒🍯 INGRÉDIENTS confiture cerises noires
• 1 kg de cerises noires
• 800 g de sucre
• 1 jus de citron
Optionnel :
• 1 gousse de vanille
• 1 pointe de cannelle
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🥄 PRÉPARATION confiture cerises noires
Laver et dénoyauter les cerises
Mélanger avec le sucre et le citron
Laisser macérer 2 à 12 heures
Cuire à feu moyen 25 à 30 minutes
Remuer régulièrement
Écumer si nécessaire
Tester la texture
Verser dans des pots stérilisés
Fermer et retourner jusqu’à refroidissement
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🍽️ UTILISATION confiture cerises
Parfait pour tartines, desserts ou pâtisserie, essaye également la confiture poire vanille tu vas adorer.
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💡 ASTUCE confiture maison
• Mixer légèrement pour texture lisse
• Ajouter vanille pour plus de parfum
• Ajuster le sucre selon goût
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❓ FAQ confiture cerises noires
Peut-on réduire le sucre ?
Oui mais conservation réduite
Peut-on congeler ?
Oui
Combien de temps conserver ?
Plusieurs mois
Comment savoir si c’est prêt ?
Test de l’assiette froide
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