Confiture Framboise Vanille Maison Facile

Confiture de framboises à la vanille maison facile
✨ INTRODUCTION
Cette recette de confiture de framboises à la vanille est idéale pour une préparation maison parfumée, douce et légèrement acidulée. L’association des framboises et de la vanille apporte une saveur raffinée parfaite pour les tartines, desserts ou pâtisseries.
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🌍 Origine France
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Portions 3 à 4 pots
Préparation 15 min
Cuisson 25 min
Repos 12 h (macération optionnelle)
Difficulté Facile
Budget 5 à 9 euros
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🍓🍯 INGRÉDIENTS confiture framboise vanille
• 1 kg de framboises
• 700 à 800 g de sucre
• 1 jus de citron
• 1 gousse de vanille
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🥄 PRÉPARATION confiture framboises vanille
Mélanger les framboises avec le sucre et le citron
Fendre la gousse de vanille et ajouter les graines
Laisser macérer 2 à 12 heures
Cuire à feu moyen 20 à 25 minutes
Remuer régulièrement
Écumer si nécessaire
Tester la texture (nappante)
Verser dans des pots stérilisés
Fermer et retourner jusqu’à refroidissement
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🍽️ UTILISATION confiture framboise
Parfait pour tartines, yaourts, desserts ou pâtisserie, essaye aussi la confiture de fraise simple et tres rapide à  réaliser.
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💡 ASTUCE confiture maison
• Passer au tamis pour retirer les pépins
• Ne pas trop cuire pour garder le goût fruité
• Ajuster le sucre selon acidité
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❓ FAQ confiture framboise vanille
Peut-on réduire le sucre ?
Oui mais conservation plus courte
Peut-on congeler ?
Oui
Combien de temps conserver ?
Plusieurs mois
Comment savoir si c’est prêt ?
Test de l’assiette froide
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