Cornes de Gazelle Marocaines Faciles

Cornes de gazelle marocaines amandes miel
INTRODUCTION
Les cornes de gazelle sont des pâtisseries traditionnelles marocaines délicates et parfumées. Farcies à la pâte d’amandes et parfumées à la fleur d’oranger, elles sont souvent servies lors des fêtes, mariages ou grandes occasions.
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🌍 Origine Maroc
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👥 Portions 20 pièces
⏱️ Préparation 40 min
🔥 Cuisson 15 min
⭐ Difficulté Moyenne
💰 Budget 6 à 12 euros
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🥐 INGREDIENTS
Pâte
• 250 g de farine
• 50 g de beurre fondu
• 1 pincée de sel
• Eau de fleur d’oranger
• Eau
Farce
• 200 g d’amandes moulues
• 100 g de sucre
• 1 cuillère à café de cannelle
• Eau de fleur d’oranger
Finition
• Sucre glace
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🥄 PREPARATION
1. Pâte
Mélanger farine, sel et beurre
Ajouter eau et fleur d’oranger
Pétrir jusqu’à pâte lisse
Laisser reposer 20 min
2. Farce
Mélanger amandes, sucre et cannelle
Ajouter fleur d’oranger jusqu’à pâte homogène
3. Façonnage
Étaler la pâte finement
Déposer des petits boudins de farce
Former en demi-lunes (cornes)
Bien fermer les bords
4. Cuisson
Cuire 15 min à 180°C
Laisser refroidir
Saupoudrer de sucre glace
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🍽️ UTILISATION
Parfait pour thé à la menthe, fêtes, mariages ou dessert oriental, essaye également les dattes au lait  ou les amandes grillées au miel 
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💡 ASTUCE
• Ne pas trop cuire pour garder le moelleux
• Ajouter un peu d’eau de rose pour plus de parfum
• Laisser reposer avant dégustation
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❓ FAQ
Peut-on remplacer les amandes ?
Oui par noisettes
Les cornes sont-elles croquantes ?
Légèrement croustillantes et fondantes
Peut-on les préparer à l’avance ?
Oui plusieurs jours
Faut-il les frire ?
Non, elles sont cuites au four
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