Empanadas Viande Hachée Argentine

Empanadas viande hachée argentine maison
INTRODUCTION
Les empanadas de viande hachée sont une spécialité emblématique d’Argentine. Garnies d’une farce savoureuse à base de bœuf épicé, oignons et olives, elles sont ensuite dorées au four ou frites pour un résultat croustillant et gourmand.
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🌍 Origine Argentine
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👥 Portions 6 personnes
⏱️ Préparation 30 min
🔥 Cuisson 25 min
⭐ Difficulté Facile
💰 Budget 8 à 15 euros
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🥟 INGREDIENTS
• 10 disques de pâte à empanadas
• 400 g de viande hachée de bœuf
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 2 œufs durs
• 50 g d’olives vertes
• 2 cuillères à soupe de paprika
• 1 cuillère à café de cumin
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel
• Poivre
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🥄 PREPARATION
Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile
Ajouter la viande hachée et cuire jusqu’à coloration
Incorporer paprika, cumin, sel et poivre
Ajouter les olives coupées et les œufs durs hachés
Laisser refroidir la farce
Déposer une cuillère de farce sur chaque disque
Refermer et sceller les bords
Badigeonner légèrement d’huile
Cuire au four jusqu’à dorure
Servir chaud
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🍽️ UTILISATION
Parfait pour apéritif, repas argentin ou street food maison, tu as un dessert également le pastafrola d'Argentine 
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💡 ASTUCE
• Ajouter raisins secs pour une version traditionnelle argentine
• Bien s

celler les bords pour éviter les fuites
• Servir avec sauce chimichurri
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❓ FAQ
Peut-on les frire ?
Oui pour une version plus croustillante
Quel type de viande utiliser ?
Bœuf haché traditionnel
Peut-on préparer à l’avance ?
Oui elles se congèlent très bien
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