Francesinha Portugaise Traditionnelle

Francesinha portugaise traditionnelle maison
INTRODUCTION
La Francesinha est l’un des plats les plus célèbres du Portugal. Originaire de Porto, ce sandwich généreux est garni de viandes, recouvert de fromage fondu et nappé d’une sauce tomate épicée. Une spécialité gourmande et réconfortante de la cuisine portugaise.
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🌍 Origine Portugal
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👥 Portions 2 personnes
⏱️ Préparation 25 min
🔥 Cuisson 30 min
⭐ Difficulté Moyenne
💰 Budget 10 à 18 euros
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🥪 INGREDIENTS
• 4 tranches de pain de mie épais
• 2 steaks de bœuf fins
• 2 saucisses fraîches
• 4 tranches de jambon
• 8 tranches de fromage
• 20 cl de sauce tomate
• 10 cl de bière blonde
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à soupe de beurre
• Sel
• Poivre
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🥄 PREPARATION
Faire cuire les steaks et les saucisses
Faire chauffer la sauce tomate avec la bière et le paprika
Toaster légèrement le pain
Déposer jambon, steak et saucisse sur deux tranches
Refermer avec les autres tranches de pain
Recouvrir entièrement de fromage
Placer au four jusqu’à fonte du fromage
Verser généreusement la sauce chaude dessus
Servir immédiatement
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🍽️ UTILISATION
Parfait pour repas copieux, cuisine portugaise traditionnelle ou dîner gourmand, essaye également le Bolinhos de bacalhau 
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💡 ASTUCE
• Servir avec des frites maison
• Ajouter une touche de piment dans la sauce
• Utiliser plusieurs variétés de saucisses pour plus de saveurs
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❓ FAQ
La Francesinha est-elle épicée ?
Légèrement selon la sauce utilisée
Quel fromage utiliser ?
Un fromage qui fond bien comme l’edam ou la mozzarella
Peut-on préparer la sauce à l’avance ?
Oui elle peut être préparée la veille
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