Pizza Alsacienne Flammekueche Facile

Pizza alsacienne façon flammekueche traditionnelle
✨ INTRODUCTION
Cette recette de pizza alsacienne facile, inspirée de la flammekueche, est idéale pour un repas convivial, rapide et gourmand. Fine et croustillante, elle associe crème, oignons et lardons pour une recette maison authentique et savoureuse.
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🌍 Origine Alsace
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Portions 4 personnes
Préparation 15 min
Cuisson 12 min
Repos 30 min
Difficulté Facile
Budget 5 à 8 euros
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🍕🥓 INGRÉDIENTS pizza alsacienne
Pâte
• 300 g de farine
• 180 ml d’eau tiède
• 2 cuillères à soupe d’huile
• 1 pincée de sel
Garniture
• 200 g de crème fraîche
• 150 g de lardons
• 1 oignon
• Sel, poivre
Optionnel :
• Fromage blanc
• Muscade
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🥄 PRÉPARATION pizza alsacienne (flammekueche)
Mélanger farine, eau, huile et sel
Pétrir puis laisser reposer 30 minutes
Étaler la pâte très finement
Mélanger crème et assaisonnement
Étaler sur la pâte
Ajouter oignon émincé et lardons
Préchauffer le four à 240°C
Enfourner 10 à 12 minutes
Servir chaud
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🍽️ UTILISATION pizza alsacienne
Parfait pour dîner rapide, repas convivial ou soirée, essaye également la pizza gourmande ou la pizza sicilienne  ou enfin la pizza au thon
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💡 ASTUCE flammekueche maison
• Étaler la pâte très fine pour croustillant
• Cuire à température élevée
• Ajouter fromage pour version gratinée
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❓ FAQ pizza alsacienne
Peut-on utiliser pâte prête ?
Oui
Peut-on faire sans lardons ?
Oui version végétarienne
Peut-on cuire à la poêle ?
Non recommandé
Quelle pâte idéale ?
Très fine
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