Crème Brûlée Maison Facile et Vanillée.

Crème brûlée traditionnelle française
INTRODUCTION

La crème brûlée est un dessert classique de la cuisine française, connu pour sa texture onctueuse et sa fine croûte de caramel craquant. Facile à réaliser à la maison, elle combine une crème vanillée douce et une surface caramélisée irrésistible. Un dessert élégant parfait pour toutes les occasions.
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🌍 Origine France
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👥 Portions 4 personnes
⏱️ Préparation 15 min
🔥 Cuisson 45 min
❄️ Repos 2 h
⭐ Difficulté Moyenne
💰 Budget 5 à 10 euros
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🍮 INGREDIENTS
• 4 jaunes d’œufs
• 500 ml de crème liquide entière
• 80 g de sucre
• 1 gousse de vanille ou extrait de vanille
• Cassonade pour caraméliser
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🥄 PREPARATION
Préchauffer le four à 150°C
Faire chauffer la crème avec la vanille
Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre
Verser la crème chaude sur le mélange en remuant
Répartir dans des ramequins
Cuire au bain-marie pendant 40 à 45 minutes
Laisser refroidir puis placer au frais 2 heures
Saupoudrer de cassonade et caraméliser au chalumeau
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🍽️ UTILISATION
Cette recette crème brûlée maison est parfaite pour un dessert chic, un repas de fête, dîner romantique ou occasion spéciale, tu as aussi la tigelada portugaise 

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💡 ASTUCE
• Utiliser une vraie gousse de vanille pour plus de goût
• Ne pas trop cuire pour garder une texture crémeuse
• Caraméliser juste avant de servir pour le croustillant
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❓ FAQ
Peut-on faire sans chalumeau ?
Oui sous le grill du four quelques secondes
Pourquoi ma crème est trop liquide ?
Elle n’a pas assez cuit ou manque de repos
Peut-on aromatiser autrement ?
Oui café, chocolat ou zestes d’agrumes
Peut-on la préparer la veille ?
Oui elle est même meilleure reposée
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crème brûlée maison