Pizza savoyarde maison au reblochon
INTRODUCTION
La pizza savoyarde est une spécialité gourmande inspirée des saveurs montagnardes. Cette pizza reblochon généreuse associe pommes de terre, lardons fumés et fromage fondant pour un résultat irrésistible. Facile à réaliser, cette pizza maison est parfaite pour un repas convivial en famille ou entre amis. Une délicieuse recette pizza réconfortante qui séduira tous les amateurs de fromage. Cette pizza montagnarde est idéale pour les soirées d'hiver.
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🌍 Origine France
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👥 Portions 4 personnes
⏱️ Préparation 20 min
🔥 Cuisson 15 à 20 min
⭐ Difficulté Facile
💰 Budget 8 à 15 euros
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🍕🧀 INGREDIENTS
• 1 pâte à pizza
• 150 g de reblochon
• 150 g de lardons fumés
• 2 pommes de terre
• 10 cl de crème fraîche
• 1 oignon
• Poivre
• Origan (optionnel)
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
━━━━━━━━━━━━━
🥄 PREPARATION
Préchauffer le four à 200°C
Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Les égoutter puis les couper en rondelles
Faire revenir les lardons et l'oignon émincé dans une poêle pendant quelques minutes
Étaler la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson
Répartir la crème fraîche sur toute la surface
Ajouter les rondelles de pommes de terre
Répartir les lardons et les oignons
Couper le reblochon en tranches puis le disposer sur la pizza
Poivrer selon les goûts
Ajouter un peu d'origan si désiré
Verser un léger filet d'huile d'olive
Enfourner 15 à 20 minutes jusqu'à obtenir une belle coloration dorée
Servir immédiatement bien chaude
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🍽️ UTILISATION
Cette pizza savoyarde est parfaite pour un repas familial, une soirée pizza ou un dîner chaleureux. Accompagnée d'une salade verte, elle constitue un plat complet et généreux. Découvre également la pizza calzone sur le blog
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💡 ASTUCE
• Ajouter une cuillère à soupe de vin blanc dans les lardons pour renforcer les saveurs montagnardes
• Utiliser une pâte fine pour une texture plus croustillante
• Sortir le reblochon du réfrigérateur 15 minutes avant utilisation
• Servir avec une salade verte légèrement vinaigrée pour équilibrer le plat
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❓ FAQ
Peut-on remplacer le reblochon ?
Oui, par de la raclette, du mont d'or ou de la mozzarella.
Faut-il conserver les pommes de terre ?
Oui, elles apportent le caractère authentique de la pizza savoyarde.
Peut-on préparer la pizza à l'avance ?
Oui, mais il est conseillé de la cuire juste avant de servir.
Peut-on congeler cette pizza ?
Oui, une fois cuite
INTRODUCTION
La pizza savoyarde est une spécialité gourmande inspirée des saveurs montagnardes. Cette pizza reblochon généreuse associe pommes de terre, lardons fumés et fromage fondant pour un résultat irrésistible. Facile à réaliser, cette pizza maison est parfaite pour un repas convivial en famille ou entre amis. Une délicieuse recette pizza réconfortante qui séduira tous les amateurs de fromage. Cette pizza montagnarde est idéale pour les soirées d'hiver.
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🌍 Origine France
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👥 Portions 4 personnes
⏱️ Préparation 20 min
🔥 Cuisson 15 à 20 min
⭐ Difficulté Facile
💰 Budget 8 à 15 euros
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🍕🧀 INGREDIENTS
• 1 pâte à pizza
• 150 g de reblochon
• 150 g de lardons fumés
• 2 pommes de terre
• 10 cl de crème fraîche
• 1 oignon
• Poivre
• Origan (optionnel)
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
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🥄 PREPARATION
Préchauffer le four à 200°C
Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Les égoutter puis les couper en rondelles
Faire revenir les lardons et l'oignon émincé dans une poêle pendant quelques minutes
Étaler la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson
Répartir la crème fraîche sur toute la surface
Ajouter les rondelles de pommes de terre
Répartir les lardons et les oignons
Couper le reblochon en tranches puis le disposer sur la pizza
Poivrer selon les goûts
Ajouter un peu d'origan si désiré
Verser un léger filet d'huile d'olive
Enfourner 15 à 20 minutes jusqu'à obtenir une belle coloration dorée
Servir immédiatement bien chaude
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🍽️ UTILISATION
Cette pizza savoyarde est parfaite pour un repas familial, une soirée pizza ou un dîner chaleureux. Accompagnée d'une salade verte, elle constitue un plat complet et généreux. Découvre également la pizza calzone sur le blog
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💡 ASTUCE
• Ajouter une cuillère à soupe de vin blanc dans les lardons pour renforcer les saveurs montagnardes
• Utiliser une pâte fine pour une texture plus croustillante
• Sortir le reblochon du réfrigérateur 15 minutes avant utilisation
• Servir avec une salade verte légèrement vinaigrée pour équilibrer le plat
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❓ FAQ
Peut-on remplacer le reblochon ?
Oui, par de la raclette, du mont d'or ou de la mozzarella.
Faut-il conserver les pommes de terre ?
Oui, elles apportent le caractère authentique de la pizza savoyarde.
Peut-on préparer la pizza à l'avance ?
Oui, mais il est conseillé de la cuire juste avant de servir.
Peut-on congeler cette pizza ?
Oui, une fois cuite
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