Tarte aux Figues Fraîches Maison Facile
INTRODUCTION
La tarte aux figues fraîches est un délicieux dessert aux figues inspiré de la tradition portugaise. Cette tarte maison gourmande associe une pâte croustillante à des figues fondantes et parfumées. Facile à réaliser, cette recette tarte aux figues est idéale pour profiter des fruits de saison et préparer une savoureuse tarte aux figues pour toute la famille.
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🌍 Origine
Portugal
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👥 Portions 6 à 8 personnes
⏱️ Préparation 20 min
🔥 Cuisson 35 min
⭐ Difficulté Facile
💰 Budget 5 à 12 euros
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🥧 INGREDIENTS
• 1 pâte sablée
• 500 g de figues fraîches
• 60 g de sucre roux
• 30 g de poudre d’amandes
• 1 cuillère à soupe de miel
• 20 g de beurre fondu
• Quelques amandes effilées (optionnel)
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🥄 PREPARATION
Préchauffer le four à 180°C
Dérouler la pâte sablée dans un moule à tarte
Piquer le fond avec une fourchette
Répartir la poudre d’amandes sur le fond
Laver et couper les figues en quartiers
Disposer harmonieusement les figues sur la pâte
Saupoudrer de sucre roux
Arroser de miel puis de beurre fondu
Ajouter les amandes effilées si désiré
Enfourner pendant 35 minutes
Laisser tiédir avant de servir
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🍽️ UTILISATION
Parfaite pour le dessert, le goûter ou accompagnée d’un café portugais traditionnel, essaye aussi un autre dessert du Portugal, la tigelada portugaise pour son goût intense.
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💡 ASTUCE
• Choisir des figues bien mûres pour plus de saveur
• Ajouter une pincée de cannelle pour une note parfumée
• Servir avec une boule de glace vanille
• Ajouter quelques noix ou amandes pour plus de croquant
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❓ FAQ
Peut-on utiliser des figues surgelées ?
Oui, mais les figues fraîches offrent une meilleure texture.
Quelle pâte choisir ?
La pâte sablée est idéale, mais la pâte feuilletée convient également.
Comment conserver la tarte ?
Jusqu’à 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
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Tarte aux Figues Fraîches
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