Verrine Cheesecake Citron Maison Facile Express

Verrine Cheesecake Citron Maison Facile Express

✨ INTRODUCTION

La verrine cheesecake citron maison est un dessert frais, léger et gourmand qui séduit par son équilibre parfait entre douceur et acidité. Cette recette facile de cheesecake au citron en verrine ne nécessite pas de cuisson et se prépare rapidement avec des ingrédients simples. Idéale pour un dessert élégant, un buffet ou une fin de repas rafraîchissante, cette verrine citron maison est un incontournable des desserts faciles.

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🌍 Origine

🇺🇸 États-Unis

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👥 Portions : 4 verrines

⏱️ Préparation : 15 min

❄️ Repos : 2 h

⭐ Difficulté : Très facile

💰 Budget : 4 à 8 €

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🍋 INGREDIENTS

• 200 g de fromage frais type Philadelphia

• 20 cl de crème liquide entière

• 60 g de sucre glace

• Le jus de 2 citrons

• Le zeste d’un citron

• 120 g de biscuits sablés

• 40 g de beurre fondu

Optionnel :

• Rondelles de citron

• Feuilles de menthe

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🥄 PREPARATION

Émietter les biscuits puis les mélanger avec le beurre fondu.

Répartir cette base au fond des verrines.

Fouetter la crème liquide bien froide jusqu’à obtenir une chantilly.

Dans un saladier, mélanger le fromage frais, le sucre glace, le jus et le zeste de citron.

Incorporer délicatement la chantilly.

Répartir la préparation dans les verrines.

Lisser la surface.

Placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Décorer avec du zeste de citron ou de la menthe avant de servir.

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🍽️ UTILISATION

Parfaite en dessert d’été, pour un buffet, un brunch ou une fin de repas légère et rafraîchissante. Essaye également la verrine citron meringuée elle va te plaire c'est certain. 

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💡 ASTUCE

• Utiliser des citrons bio pour récupérer les zestes.

• Ajouter quelques fruits rouges pour une touche colorée.

• Réaliser les verrines la veille pour une meilleure tenue.

• Remplacer les sablés par des spéculoos pour une saveur différente.

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❓ FAQ

Peut-on préparer ces verrines à l’avance ?

Oui, jusqu’à 24 heures avant dégustation.

Peut-on remplacer le Philadelphia ?

Oui, par du mascarpone ou du fromage frais nature.

Peut-on congeler les verrines ?

Ce n’est pas recommandé car la texture peut changer.

Comment obtenir un cheesecake plus acidulé ?

Ajouter davantage de jus ou de zeste de citron.

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