Papillote de Dinde à l’Ananas et Chili Facile et Exotique au Four
INTRODUCTION
La papillote de dinde à l’ananas et chili est une recette exotique qui marie la tendreté de la dinde à la douceur sucrée de l’ananas et au caractère relevé du piment. Cette recette de dinde au four est facile à préparer et permet d’obtenir une viande moelleuse et parfumée. Idéale pour un repas léger et savoureux, cette papillote de dinde apporte une touche tropicale inspirée des saveurs caribéennes. Les amateurs de recette facile, de plat sucré salé et de cuisine exotique apprécieront ce plat original et gourmand.
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🌍 Origine 🌎 Jamaïque 🇯🇲
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👥 Portions : 4 personnes
⏱️ Préparation : 15 min
🔥 Cuisson : 25 min
⭐ Difficulté : Facile
💰 Budget : 8 à 15 €
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🦃🍍 INGREDIENTS
• 4 escalopes de dinde
• 300 g d’ananas frais en morceaux
• 1 petit piment rouge émincé
• 2 gousses d’ail hachées
• Le jus d’un citron vert
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel
• Poivre
• Quelques feuilles de coriandre fraîche
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🥄 PREPARATION
Préchauffer le four à 200°C.
Découper quatre grandes feuilles de papier cuisson ou aluminium.
Déposer une escalope de dinde sur chaque feuille.
Répartir les morceaux d’ananas sur la viande.
Ajouter l’ail haché et le piment émincé.
Arroser avec le jus de citron vert et l’huile d’olive.
Saler et poivrer.
Refermer soigneusement les papillotes.
Déposer sur une plaque de cuisson.
Enfourner pendant 25 minutes.
Ouvrir délicatement les papillotes.
Parsemer de coriandre fraîche avant de servir.
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🍽️ UTILISATION
Parfaite avec du riz parfumé, des légumes grillés ou une salade fraîche pour un repas complet et équilibré.
Si tu aimes les papillotes goûte les papillotes lapin carottes tu vas adorer.
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💡 ASTUCE
• Remplacer la dinde par du poulet si désiré.
• Ajuster la quantité de chili selon votre goût.
• Ajouter quelques dés de mangue pour une touche encore plus tropicale.
• Servir avec du riz coco pour un accord parfait.
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❓ FAQ
Peut-on utiliser de l’ananas en conserve ?
Oui, bien égoutté avant utilisation.
La recette est-elle très épicée ?
Non, adaptez simplement la quantité de chili.
Peut-on préparer les papillotes à l’avance ?
Oui, quelques heures avant cuisson.
Comment conserver les restes ?
Jusqu’à 2 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
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