Poisson au Four Citron Thym Maison Facile
INTRODUCTION
Le poisson au four citron thym est une recette légère, parfumée et facile à préparer. Cette recette poisson au four citron thym associe un filet de poisson tendre au citron frais, au thym et à l'huile d'olive pour révéler toutes les saveurs de la cuisine méditerranéenne. Ce poisson au four est idéal pour un repas sain et gourmand.
Parfait pour un poisson facile, un déjeuner équilibré ou un dîner léger, ce poisson au citron s'accompagne parfaitement de légumes, de riz ou de pommes de terre. Une recette simple, rapide et savoureuse.
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🌍 Origine 🌎 France 🇫🇷 (inspiration méditerranéenne)
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👥 Portions : 4 personnes
⏱️ Préparation : 15 min
🔥 Cuisson : 20 min
❄️ Repos : 15 min (marinade)
⭐ Difficulté : Facile
💰 Budget : 10 à 18 €
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🐟🍋🌿 INGREDIENTS
• 4 filets de poisson (600 g environ) : cabillaud, lieu noir, dorade, bar, merlu, églefin, flétan, saumon ou truite
• 2 citrons (jus et rondelles)
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 à 3 branches de thym frais
• 2 gousses d'ail hachées
• Sel
• Poivre
Optionnel :
• Quelques tomates cerises
• 1 oignon émincé
• Quelques olives noires
• Persil frais ciselé
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🥄 PREPARATION
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un bol, mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail haché, le thym, le sel et le poivre.
Déposer les filets de poisson dans un plat allant au four.
Verser la marinade sur le poisson.
Ajouter les rondelles de citron, les tomates cerises, l'oignon et les olives si désiré.
Laisser mariner 15 minutes.
Enfourner pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le poisson soit tendre et se détache facilement à la fourchette.
Parsemer de persil frais avant de servir.
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🍽️ UTILISATION
À servir avec du riz, des pommes de terre vapeur, des légumes grillés, une purée maison ou une salade verte.
INTRODUCTION
Le poisson au four citron thym est une recette légère, parfumée et facile à préparer. Cette recette poisson au four citron thym associe un filet de poisson tendre au citron frais, au thym et à l'huile d'olive pour révéler toutes les saveurs de la cuisine méditerranéenne. Ce poisson au four est idéal pour un repas sain et gourmand.
Parfait pour un poisson facile, un déjeuner équilibré ou un dîner léger, ce poisson au citron s'accompagne parfaitement de légumes, de riz ou de pommes de terre. Une recette simple, rapide et savoureuse.
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🌍 Origine 🌎 France 🇫🇷 (inspiration méditerranéenne)
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👥 Portions : 4 personnes
⏱️ Préparation : 15 min
🔥 Cuisson : 20 min
❄️ Repos : 15 min (marinade)
⭐ Difficulté : Facile
💰 Budget : 10 à 18 €
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🐟🍋🌿 INGREDIENTS
• 4 filets de poisson (600 g environ) : cabillaud, lieu noir, dorade, bar, merlu, églefin, flétan, saumon ou truite
• 2 citrons (jus et rondelles)
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 à 3 branches de thym frais
• 2 gousses d'ail hachées
• Sel
• Poivre
Optionnel :
• Quelques tomates cerises
• 1 oignon émincé
• Quelques olives noires
• Persil frais ciselé
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🥄 PREPARATION
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un bol, mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail haché, le thym, le sel et le poivre.
Déposer les filets de poisson dans un plat allant au four.
Verser la marinade sur le poisson.
Ajouter les rondelles de citron, les tomates cerises, l'oignon et les olives si désiré.
Laisser mariner 15 minutes.
Enfourner pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le poisson soit tendre et se détache facilement à la fourchette.
Parsemer de persil frais avant de servir.
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🍽️ UTILISATION
À servir avec du riz, des pommes de terre vapeur, des légumes grillés, une purée maison ou une salade verte.
Si tu aimes les poisson tu as aussi le poisson citron basilic à goûter
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💡 ASTUCE
• Le cabillaud est idéal pour cette recette grâce à sa chair délicate.
• Ne pas trop cuire le poisson afin qu'il reste moelleux.
• Utiliser du thym frais pour un parfum plus intense.
• Ajouter un filet d'huile d'olive et un quartier de citron juste avant de servir.
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❓ FAQ
Quel poisson choisir ?
Le cabillaud est le plus recommandé, mais le lieu noir, la dorade, le bar, le merlu, l'églefin, le flétan, le saumon ou la truite conviennent également.
Peut-on cuire cette recette à la poêle ?
Oui, environ 4 à 5 minutes de chaque côté selon l'épaisseur des filets.
Peut-on préparer la marinade à l'avance ?
Oui, quelques heures avant pour développer davantage les saveurs.
Comment conserver ce plat ?
Jusqu'à 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Peut-on utiliser du thym séché ?
Oui, mais le thym frais apporte un parfum plus intense.
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Poisson au Four Citron Thym
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💡 ASTUCE
• Le cabillaud est idéal pour cette recette grâce à sa chair délicate.
• Ne pas trop cuire le poisson afin qu'il reste moelleux.
• Utiliser du thym frais pour un parfum plus intense.
• Ajouter un filet d'huile d'olive et un quartier de citron juste avant de servir.
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❓ FAQ
Quel poisson choisir ?
Le cabillaud est le plus recommandé, mais le lieu noir, la dorade, le bar, le merlu, l'églefin, le flétan, le saumon ou la truite conviennent également.
Peut-on cuire cette recette à la poêle ?
Oui, environ 4 à 5 minutes de chaque côté selon l'épaisseur des filets.
Peut-on préparer la marinade à l'avance ?
Oui, quelques heures avant pour développer davantage les saveurs.
Comment conserver ce plat ?
Jusqu'à 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Peut-on utiliser du thym séché ?
Oui, mais le thym frais apporte un parfum plus intense.
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