Cake Jambon Fromage Moelleux Maison Facile
INTRODUCTION
Le cake jambon fromage moelleux est un grand classique de la cuisine familiale, parfait pour un apéritif, un pique-nique ou un repas accompagné d'une salade. Cette recette cake jambon fromage offre une texture légère et fondante grâce à une pâte généreuse, du jambon savoureux et du fromage délicieusement gratiné. Ce cake salé est simple à réaliser et toujours apprécié.
Idéal pour une recette facile, un cake salé moelleux ou un repas convivial, ce cake jambon fromage se déguste aussi bien chaud que froid et convient à toutes les occasions.
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🌍 Origine 🌎 France 🇫🇷
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👥 Portions : 6 à 8 personnes
⏱️ Préparation : 15 min
🔥 Cuisson : 45 min
❄️ Repos : 10 min
⭐ Difficulté : Très facile
💰 Budget : 8 à 12 €
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🧀🥓🍞 INGRÉDIENTS
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique (11 g)
• 3 œufs
• 10 cl de lait
• 10 cl d'huile neutre
• 150 g de jambon blanc coupé en dés
• 150 g de gruyère râpé (ou emmental)
• 50 g de parmesan râpé
• Sel et poivre
Optionnel :
• 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
• Quelques brins de ciboulette ciselée
• Une pincée de noix de muscade
• 50 g d'olives vertes ou noires en rondelles
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🥄 PRÉPARATION
Préchauffer le four à 180 °C.
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
Ajouter les œufs un à un, puis incorporer le lait et l'huile jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Ajouter le gruyère râpé, le parmesan, les dés de jambon, puis assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade si utilisée.
Incorporer la moutarde, la ciboulette ou les olives si souhaité.
Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré ou chemisé de papier cuisson.
Enfourner pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que le cake soit bien doré.
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
Laisser reposer 10 minutes avant de démouler et de trancher.
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🍽️ UTILISATION
À déguster tiède ou froid, accompagné d'une salade verte, de crudités ou servi en cubes pour un apéritif. Il est également parfait pour un pique-nique ou un buffet.
INTRODUCTION
Le cake jambon fromage moelleux est un grand classique de la cuisine familiale, parfait pour un apéritif, un pique-nique ou un repas accompagné d'une salade. Cette recette cake jambon fromage offre une texture légère et fondante grâce à une pâte généreuse, du jambon savoureux et du fromage délicieusement gratiné. Ce cake salé est simple à réaliser et toujours apprécié.
Idéal pour une recette facile, un cake salé moelleux ou un repas convivial, ce cake jambon fromage se déguste aussi bien chaud que froid et convient à toutes les occasions.
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🌍 Origine 🌎 France 🇫🇷
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👥 Portions : 6 à 8 personnes
⏱️ Préparation : 15 min
🔥 Cuisson : 45 min
❄️ Repos : 10 min
⭐ Difficulté : Très facile
💰 Budget : 8 à 12 €
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🧀🥓🍞 INGRÉDIENTS
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique (11 g)
• 3 œufs
• 10 cl de lait
• 10 cl d'huile neutre
• 150 g de jambon blanc coupé en dés
• 150 g de gruyère râpé (ou emmental)
• 50 g de parmesan râpé
• Sel et poivre
Optionnel :
• 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
• Quelques brins de ciboulette ciselée
• Une pincée de noix de muscade
• 50 g d'olives vertes ou noires en rondelles
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🥄 PRÉPARATION
Préchauffer le four à 180 °C.
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
Ajouter les œufs un à un, puis incorporer le lait et l'huile jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Ajouter le gruyère râpé, le parmesan, les dés de jambon, puis assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade si utilisée.
Incorporer la moutarde, la ciboulette ou les olives si souhaité.
Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré ou chemisé de papier cuisson.
Enfourner pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que le cake soit bien doré.
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
Laisser reposer 10 minutes avant de démouler et de trancher.
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🍽️ UTILISATION
À déguster tiède ou froid, accompagné d'une salade verte, de crudités ou servi en cubes pour un apéritif. Il est également parfait pour un pique-nique ou un buffet.
Tu recherche un cake pour un apéritif ? Tu as également le cake au saumon fumé et aneth.
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💡 ASTUCE
• Utiliser un mélange de gruyère et de comté pour encore plus de saveur.
• Ne pas trop travailler la pâte afin de conserver un cake bien moelleux.
• Ajouter quelques tomates séchées ou des herbes fraîches pour varier les saveurs.
• Envelopper le cake refroidi dans du film alimentaire afin qu'il conserve tout son moelleux.
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❓ FAQ
Quel fromage choisir ?
Le gruyère, l'emmental, le comté ou le cheddar conviennent parfaitement.
Peut-on remplacer le jambon blanc ?
Oui, par du jambon fumé, de la dinde, des lardons cuits ou une alternative végétale.
Comment conserver le cake ?
Il se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Peut-on le congeler ?
Oui, entier ou en tranches, jusqu'à 3 mois.
Comment obtenir un cake encore plus moelleux ?
Utilisez des ingrédients à température ambiante et évitez une cuisson excessive.
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💡 ASTUCE
• Utiliser un mélange de gruyère et de comté pour encore plus de saveur.
• Ne pas trop travailler la pâte afin de conserver un cake bien moelleux.
• Ajouter quelques tomates séchées ou des herbes fraîches pour varier les saveurs.
• Envelopper le cake refroidi dans du film alimentaire afin qu'il conserve tout son moelleux.
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❓ FAQ
Quel fromage choisir ?
Le gruyère, l'emmental, le comté ou le cheddar conviennent parfaitement.
Peut-on remplacer le jambon blanc ?
Oui, par du jambon fumé, de la dinde, des lardons cuits ou une alternative végétale.
Comment conserver le cake ?
Il se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Peut-on le congeler ?
Oui, entier ou en tranches, jusqu'à 3 mois.
Comment obtenir un cake encore plus moelleux ?
Utilisez des ingrédients à température ambiante et évitez une cuisson excessive.
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