Malpua Indien Sucré Facile

Malpua indien dessert traditionnel maison
INTRODUCTION
Le malpua est un dessert traditionnel indien sous forme de petites crêpes sucrées, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Il est souvent parfumé à la cardamome et servi avec un sirop sucré ou du miel.
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🌍 Origine Inde
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👥 Portions 4 personnes
⏱️ Préparation 20 min
🔥 Cuisson 15 min
⭐ Difficulté Facile
💰 Budget 4 à 8 euros
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🍯 INGREDIENTS
• 150 g de farine
• 20 cl de lait
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1/2 cuillère à café de cardamome
• 1 pincée de levure chimique
• 1 banane écrasée (optionnel)
• Huile pour friture
• Miel ou sirop de sucre
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🥄 PREPARATION
Mélanger farine, sucre, lait et levure
Ajouter la cardamome et mélanger jusqu’à pâte lisse
Laisser reposer 10 minutes
Chauffer l’huile dans une poêle
Verser des petites louches de pâte
Faire frire jusqu’à dorure des deux côtés
Égoutter sur papier absorbant
Arroser de miel ou sirop sucré
Servir chaud
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🍽️ UTILISATION
Parfait pour dessert indien, fête traditionnelle ou goûter sucré

Tu aimes la pâtisserie indienne ? Goûte le gâteau à la mangue et cardamome tu vas adorer. 
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💡 ASTUCE
• Ajouter de la banane pour plus de moelleux
• Saupoudrer de pistaches concassées
• Servir avec yaourt sucré pour une version riche
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❓ FAQ
Le malpua est-il un dessert frit ?
Oui c’est une crêpe frite sucrée
Peut-on le cuire sans friture ?
Non la friture est essentielle
Avec quoi le servir ?
Miel, sirop ou rabri indien
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Malpua Indien Sucré