Beignets Mangue Coco Exotiques Faciles

Beignets mangue coco moelleux et parfumés
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Portions 4 personnes
Préparation 20 min
Cuisson 10 min
Repos 1 h
Difficulté Moyenne
Budget 5 à 9 euros
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🥭🥥 INGRÉDIENTS
250 g de farine
1 sachet de levure boulangère
50 g de sucre
1 œuf
120 ml de lait tiède
50 g de beurre mou
1 pincée de sel
150 g de mangue (fraîche ou surgelée)
80 g de noix de coco râpée
Huile pour friture
Optionnel : sucre glace
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🥄 PRÉPARATION
Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure
Ajouter l’œuf, le lait et le beurre
Pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple
Laisser reposer 1 heure
Couper la mangue en petits morceaux
Étaler la pâte et former des disques
Ajouter mangue et coco au centre
Refermer les beignets et bien souder
Faire frire dans l’huile chaude 2 à 3 minutes par côté
Égoutter sur papier absorbant
Saupoudrer de sucre glace
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🍩 UTILISATION
Les beignets mangue coco sont parfaits pour un goûter exotique ou un dessert gourmand et original, si tu es amateur de beignets,  tu vas aimer les beignets à la confiture d’abricot et tu as aussi les beignets fraises chocolat 
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💡 ASTUCE
Bien égoutter la mangue si elle est surgelée
Ajouter une touche de vanille pour plus de parfum
Rouler les beignets dans la noix de coco après cuisson
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❓ FAQ
Peut-on utiliser de la mangue en boîte ?
Oui, bien l’égoutter
Peut-on cuire au four ?
Oui, mais moins moelleux
Peut-on préparer à l’avance ?
Oui, à réchauffer légèrement
Peut-on remplacer la coco ?
Oui par amandes ou noisettes
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