Maakouda galettes de pommes de terre savoureuses
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Portions 4 personnes
Préparation 20 min
Cuisson 15 min
Repos 0 min
Difficulté Facile
Budget 3 à 6 euros
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🥔🌿 INGRÉDIENTS
500 g de pommes de terre
2 gousses d’ail
1 œuf
2 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de paprika
Sel, poivre
Persil ou coriandre
Huile pour friture
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🥄 PRÉPARATION
Éplucher et cuire les pommes de terre à l’eau
Les écraser en purée
Ajouter l’ail haché, l’œuf, la farine et les épices
Incorporer le persil
Former des petites galettes
Chauffer l’huile dans une poêle
Faire frire les galettes jusqu’à dorure
Égoutter sur papier absorbant
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🍽️ UTILISATION
La maakouda est parfaite en apéritif, en sandwich ou en accompagnement, typique de la cuisine marocaine, tu aime la cuisine de ce pays? Alors essaye le tanjia marrakchia ha j'avais oublié aussi les amandes grillées au miel un plat marocain aussi.
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💡 ASTUCE
Ajouter du piment pour relever
Bien sécher les pommes de terre pour une meilleure tenue
Servir avec une sauce piquante ou yaourt
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❓ FAQ
Peut-on cuire au four ?
Oui pour une version plus légère
Peut-on préparer à l’avance ?
Oui, à réchauffer
Peut-on congeler ?
Oui avant cuisson
Peut-on ajouter du fromage ?
Oui pour plus de gourmandise
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Portions 4 personnes
Préparation 20 min
Cuisson 15 min
Repos 0 min
Difficulté Facile
Budget 3 à 6 euros
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🥔🌿 INGRÉDIENTS
500 g de pommes de terre
2 gousses d’ail
1 œuf
2 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de paprika
Sel, poivre
Persil ou coriandre
Huile pour friture
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🥄 PRÉPARATION
Éplucher et cuire les pommes de terre à l’eau
Les écraser en purée
Ajouter l’ail haché, l’œuf, la farine et les épices
Incorporer le persil
Former des petites galettes
Chauffer l’huile dans une poêle
Faire frire les galettes jusqu’à dorure
Égoutter sur papier absorbant
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🍽️ UTILISATION
La maakouda est parfaite en apéritif, en sandwich ou en accompagnement, typique de la cuisine marocaine, tu aime la cuisine de ce pays? Alors essaye le tanjia marrakchia ha j'avais oublié aussi les amandes grillées au miel un plat marocain aussi.
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💡 ASTUCE
Ajouter du piment pour relever
Bien sécher les pommes de terre pour une meilleure tenue
Servir avec une sauce piquante ou yaourt
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❓ FAQ
Peut-on cuire au four ?
Oui pour une version plus légère
Peut-on préparer à l’avance ?
Oui, à réchauffer
Peut-on congeler ?
Oui avant cuisson
Peut-on ajouter du fromage ?
Oui pour plus de gourmandise
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