Tiramisu café caramel crémeux et irrésistible.

tiramisu café caramel crémeux et irrésistible

✨ INTRODUCTION

Le tiramisu café caramel crémeux est une délicieuse variante du célèbre dessert italien.

Ce tiramisu café caramel associe le café intense, le mascarpone onctueux et le caramel fondant pour un dessert généreux, crémeux et irrésistible.

Cette recette tiramisu crémeux facile est parfaite pour un dessert gourmand sans cuisson.

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🌍 Origine Italie

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👥 Portions 4 personnes

⏱️ Préparation 20 min

🔥 Cuisson 5 min

❄️ Repos 4 h minimum

⭐ Difficulté Facile

💰 Budget 6 à 10 euros

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☕ INGREDIENTS

• 250 g de mascarpone

• 3 œufs

• 80 g de sucre

• 1 sachet de sucre vanillé

• 200 ml de café fort

• 12 biscuits à la cuillère

• 120 g de caramel (beurre salé ou classique)

• 1 pincée de sel

• Cacao en poudre (optionnel)

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🥄 PREPARATION

Préparer le café et le laisser refroidir pour un tiramisu café caramel maison réussi.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Fouetter les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé.

Ajouter le mascarpone et mélanger jusqu’à obtenir une crème lisse.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Les incorporer délicatement à la crème mascarpone pour obtenir un tiramisu crémeux facile.

Tremper rapidement les biscuits dans le café refroidi.

Disposer une première couche de biscuits dans le plat.

Ajouter une couche de crème mascarpone.

Verser un filet de caramel pour créer un tiramisu caramel café gourmand.

Répéter les couches jusqu’à épuisement des ingrédients.

Terminer par une couche de crème.

Saupoudrer de cacao si souhaité.

Réfrigérer au minimum 4 heures avant dégustation.

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🍰 UTILISATION

Le tiramisu café caramel est idéal en dessert  comme le tiramisu matcha , pour un buffet gourmand ou pour accompagner un café, tu as également le tiramisu lavande que tu aimeras certainement 

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💡 ASTUCE

• Utiliser un caramel beurre salé pour plus de caractère

• Ajouter des éclats de caramel pour une touche croquante

• Ne pas trop imbiber les biscuits afin de conserver une belle texture

• Préparer la veille pour des saveurs encore plus développées

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❓ FAQ

Peut-on remplacer le café ?

Oui, par du lait, du chocolat chaud ou du café décaféiné.

Peut-on préparer la veille ?

Oui, c’est même recommandé.

Peut-on faire un caramel maison ?

Oui, pour une saveur encore plus authentique.

Peut-on alléger la recette ?

Oui, en réduisant le sucre ou en utilisant une crème plus légère.

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tiramisu café caramel crémeux